静岡茶を使ったかき氷「茶氷」を30店舗が提案!【vol.24:お茶のさすき園】

静岡茶を使ったかき氷「茶氷」を30店舗が提案!【vol.24:お茶のさすき園】

島田市の製茶メーカー大塚製茶が直営のお茶屋&カフェ、「お茶のさすき園」は、茶氷プロジェクトで「あいがけ茶氷」を提供しています。煎茶とほうじ茶をダブルで味わうことができ、島田のたい焼きやさんのおばあちゃん直伝のシロップを合わせた、コラボ茶氷です。

お茶の生産量が国内で4割を占め、日本一のお茶処である静岡。そんな静岡茶の美味しさをかき氷を通して伝えていく「茶氷プロジェクト」が昨年始動し、12店舗で3か月の間に30,000杯以上が販売される盛況ぶりでした。2年目の今年は、静岡県下の5市2町+東京都内の30店舗がオリジナルの茶氷メニューを提供します。2019年9月30日まで実施中。

お茶のさすき園の「あいがけ茶氷」
静岡茶を使ったかき氷「茶氷」を30店舗が提案!【vol.24:お茶のさすき園】

今回ご紹介する「お茶のさすき園」は、島田市の製茶メーカー大塚製茶が直営のお茶屋&カフェ。

静岡茶を使ったかき氷「茶氷」を30店舗が提案!【vol.24:お茶のさすき園】

大塚製茶は、お茶づくりに恵まれた環境にありながら、さらなる高品質のお茶を目指して、常に新しい栽培法を試し、仕上げを左右する蒸工程の機械の入れ替えを3年連続で行うなど、全く妥協を知りません。土づくりから小売りまで一貫して手掛けているせいか、「多少雑に淹れてもおいしくできるお茶」という消費者目線でハードルの高いお茶づくりを自らに課しています。

静岡茶を使ったかき氷「茶氷」を30店舗が提案!【vol.24:お茶のさすき園】

煎茶だけでなく、もちろんほうじ茶づくりにも多大な情熱を注いでいるのにも関わらず、200g袋入のお値段が324円(税込)という驚きの安さを実現しています。

静岡茶を使ったかき氷「茶氷」を30店舗が提案!【vol.24:お茶のさすき園】

茶氷プロジェクトのためにお茶のさすき園が用意したのは、「あいがけ茶氷」。さすき園で扱うのは、瞬間ガスパック製法のフレッシュなお茶。煎茶が美味しいのは当然のこと、ほうじ茶の美味しさも一緒に伝えたいという思いから、ダブルで味わえるメニューに決定。お茶は、島田の有名たい焼き店のおばあちゃん直伝のシロップを使い、地元のおいしいものをいくつも掛け合わせた茶氷です。

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