雲のような生食パン!洋菓子屋さんから生まれた「ベーカリーキッチン3ピース」を実食ルポ【熊本・天草】

熊本県天草の中心地・本渡でおいしい洋菓子屋さんがあると聞き向かった「ボングー」。平日の16時頃到着した駐車場には洋風の白い建物。ここだ!と意気揚々と敷地に入ると、その隣にはさらに白が際立つ建物が!それが今回出会った焼きたてパン専門店「BAKERY KITCHEN 3PiECE(ベーカリーキッチン3ピース)」です。お客さんのおいしい笑顔を見たいという意気込みの焼きたてパン屋さんに行ってみました!
雲のような生食パン!洋菓子屋さんから生まれた「ベーカリーキッチン3ピース」を実食ルポ【熊本・天草】


はじまりは、地元の洋菓子屋さんから
雲のような生食パン!洋菓子屋さんから生まれた「ベーカリーキッチン3ピース」を実食ルポ【熊本・天草】

1977年に天草で誕生した「ボングー」。創業から40年経つ「ボングー」には、パン、ケーキバームクーヘンロールケーキなどスイーツが種類豊富にそろいます。キラキラと輝く商品群は、見ているだけでもメルヘンの世界へと連れていってくれます。「ボングー」の初代、2代目の想いを受け継ぎ、3代目がこれからのピース(PIECE)を作っていくとの志をもってスタートしたのが「ベーカリーキッチン3ピース」。

地元の小学校などにも販売していた、このボングーの「パン」が独立し、2019年7月「ベーカリーキッチン3ピース」が同じ敷地にオープンしていましたので、早速行ってみました!

天草の空に浮かぶ雲のような生食パン
雲のような生食パン!洋菓子屋さんから生まれた「ベーカリーキッチン3ピース」を実食ルポ【熊本・天草】

おすすめは、1番自慢の生食パン「CLOUD(クラウド)(500円・税抜)」。ボングーの誇る洋菓子の製法・素材とパンの製造・素材のコラボによって生まれたその名の通りCLOUD(雲)。高級生食パンの「生」は「そのまま食べる」ではなく、生キャラメル・

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