新宿髙島屋に出店!美食パンの「GaLa」から“丹波黒豆抹茶ブラン”新発売

ヘルシーな素材を使用し、低糖質と美味しさの両方を叶える“美食パン”を年間約16万本も販売している、高級美食パン専門店「GaLa」が、新宿髙島屋にポップアップストアをオープン!レギュラー商品4種に加え、大粒の丹波黒豆入りの「丹波黒豆抹茶ブラン」が新登場です。
新宿髙島屋に出店!美食パンの「GaLa」から“丹波黒豆抹茶ブラン”新発売


“低糖質なのに美味しい”食パンが誕生
2018年4月に鳥取県米子市に、高級美食パン専門店「GaLa」1号店がオープン。同時にオンラインストアも開設し、全国からオーダーを受けて、年間約16万本の食パンを販売しています。

「美しく健康な体をつくる美味しいパン」を新しい主食として皆様に届けたい、という想いからこのブランドが誕生しました。

新宿髙島屋に出店!美食パンの「GaLa」から“丹波黒豆抹茶ブラン”新発売

食物繊維やミネラル、ビタミンが豊富で栄養価が高い「生小麦ふすま」をはじめ、こだわりの「手作り豆腐」「米麹」などのヘルシーな食材を使い、これまでなかった“低糖質なのに美味しい”の限界に挑戦した食パンです。

パン職人が試行錯誤を重ねたこだわりの製法
新宿髙島屋に出店!美食パンの「GaLa」から“丹波黒豆抹茶ブラン”新発売

30年以上の経験を持つパン職人が、着色料・香料・保存料を使わず、自然の素材を使っているがゆえの繊細さに真摯に向き合い、試行錯誤を重ねてたどり着いた、こだわりの食パン。低温でゆっくり焼き上げることで、ふっくらとみみまで食べごたえのある食パンに仕上げました。

ブランド名「GaLa」に込められた意味
「GaLa」の低糖質食パンに使用している「生小麦ふすま」とは、小麦粉を製造する時に取り除かれる、小麦の外皮=「殻」のことです。このブランドの根幹ともいえる食材より着想を得て「GaLa」というブランド名が誕生しました。

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