究極のショートケーキも!「ホテルニューオータニ」新作ローズスイーツが登場

ホテルニューオータニのペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」では、2020年5月から、深紅のバラをイメージしたスイーツが登場します。華やかで、可憐なバラの香りを表現したという今回の新作。ずっと見つめていたくなる美しきローズスイーツたちをご紹介します!
究極のショートケーキも!「ホテルニューオータニ」新作ローズスイーツが登場


圧巻の美しさを誇るホテルニューオータニの「レッドローズガーデン」
究極のショートケーキも!「ホテルニューオータニ」新作ローズスイーツが登場

英国王室御用達のフローラルデコレーター ケネス・ターナー氏監修のもと、2000年に屋上緑化の一環として誕生したホテルニューオータニの「レッドローズガーデン」。春(5月~6月)と秋(10月~11月)には、32種3万輪もの深紅のバラが咲き誇り、思わず息をのんでしまうほどの美しさ!また、食品残渣をリサイクルした堆肥や浄化した厨房排水など、リサイクル技術で管理されているため、環境への配慮も欠かさないサステナブルな空間になっています。

そんな美しい姿を見せてくれるこの時期にあわせ、スイーツたちも華やかに咲き誇ります。

そんな「レッドローズガーデン」を表現したスイーツは全5種類

バラの香りをギュッと包んだロールケーキ

究極のショートケーキも!「ホテルニューオータニ」新作ローズスイーツが登場

「レッドローズロール」

ローズ風味の寒天とライチの果肉を、バラ香る軽やかなクリームとともにふわふわな玄米卵の生地で包み込んでいます。仕上げにルビーチョコレート、ホワイトチョコレート、エディブルフラワーをトッピング。純白のロール生地と美しい赤のコントラスが光るキュートなスイーツです。

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