【新型コロナ終息後に食べに行きたい世界の料理】旅人を魅了する聖地、インドグルメ5選

旅人なら誰もが一度は憧れる国「インド」。数千年の歴史を持つこの地には、タージ・マハルなどをはじめとする38もの世界遺産、ガンジス川やマザーハウスなど、見どころもたくさん。激動の歴史を通じて生まれたインド独自の宗教観や文化は、今なお多くの旅人を引きつけています。そんなインドにいったら、必ず食べたい絶品料理5選を紹介します。
【新型コロナ終息後に食べに行きたい世界の料理】旅人を魅了する聖地、インドグルメ5選

(C)Radiokafka / Shutterstock.com

インド料理は、多彩なスパイス(香辛料)を使うことで有名です。その最たるものが、インド人の主食「カレー」。日本人が白米を主食におかずを食べるのと同じように、どこのお店にいってもカレーが出てきます。しかし地域や民族、宗教などによって多種多様な料理があり、毎日飽きないのもインド料理の魅力。その中で、特におすすめのインドグルメを厳選しました。インドに行った妄想を膨らませながら、お楽しみください。
旅のスタートは、インドが詰まった贅沢プレート「ターリー」で!
【新型コロナ終息後に食べに行きたい世界の料理】旅人を魅了する聖地、インドグルメ5選


インドの食事で、何を頼めばいいんだろう?と思った人は、まず「ターリー(thali)」を注文してみましょう。ランチプレートのようなイメージで、多くのレストランで食べることができます。丸いステンレス皿の上にご飯・チャパティ(小麦粉を薄くのばして焼いたパン)・カレーが2~3種類・炒めた野菜・ダール(豆のスープ)などが置かれています。すべてスパイスの効いたインドらしい味付けで、一口食べた瞬間「ああ、インドにやってきた!」と思うことうけ合いです。お店によってカレーの種類などバリエーションが異なるので、ぜひインド旅の中で、お気に入りのターリーを見つけてみてくださいね。

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