ニューオータニ贅沢スイーツフェア「抹茶とメロンとチョコレート」開催中!

ホテルニューオータニの直営3ホテル(東京、幕張、大阪)では、2020年6月30日(火)までの期間限定でスイーツフェア「抹茶とメロンとチョコレート」を開催しています。また、豪華宿泊券が当たる Instagram投稿キャンペーンもスタート。宝石のように美しいスイーツの数々をご紹介します!
ニューオータニ贅沢スイーツフェア「抹茶とメロンとチョコレート」開催中!


至極のスイーツが大集結
ニューオータニ贅沢スイーツフェア「抹茶とメロンとチョコレート」開催中!

テーマ素材が本当に旬を迎えている時にだけ開催されるホテルニューオータニこだわりのスイーツフェア。初夏のテーマは「抹茶とメロンとチョコレート」です。ホテルニューオータニのグランシェフ・中島眞介氏が世界中から素材を吟味して作り上げた、至極のスイーツが登場しています。

抹茶スイーツ
ニューオータニ贅沢スイーツフェア「抹茶とメロンとチョコレート」開催中!

抹茶は、京都宇治にて萬延元年(1860年)に創業した老舗日本茶メーカーである「辻利一本店」の風味豊かな宇治抹茶を使用しています。
◇新edo抹茶ショートケーキ 
価格:1,200円(税別)

着物の重ね着を思わせる鮮やかな断面が美しい、日本らしさ溢れる抹茶のショートケーキ。和三盆糖と抹茶をそれぞれ混ぜ合わせて作った2色の「玄米卵」のスポンジ生地の間に、口溶け滑らかなアーモンドミルククリームと優しい甘みの豆乳ホワイトガナッシュを挟み、主役となる濃厚な宇治抹茶カスタードクリームの薫りを引き立てます。青ヶ島産「ひんぎゃの塩」を利かせた黒蜜あんこ・黒蜜ゼリー、もちもちの白玉が入ることで、ショートケーキでありながらもまるで和菓子のような繊細な食感・味わいに。瑞々しいライチが爽やかなアクセントとなり、最後まで飽きることなく楽しめます。仕上げには奥深い味わいの抹茶の

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