【台湾】牛肉がゴロゴロ入った濃厚牛肉麺!台北の老舗店「穆記牛肉麵」

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台北の街には数多くの牛肉麺店が点在しますが、行列ができる人気店のひとつが「穆記牛肉麵」 です。ここは1979年創業の老舗牛肉麺店で、濃厚スープにもちもち太麺、そして牛肉がゴロゴロ入った牛肉麺がクセになるおいしさ。「これぞ台湾の牛肉麺!」と思わせてくれる、納得の味わいです。
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台北101近くの老舗牛肉麺店「穆記牛肉麵」
【台湾】牛肉がゴロゴロ入った濃厚牛肉麺!台北の老舗店「穆記牛肉麵」


牛肉麺の人気店「穆記牛肉麵(ムージーニウロウミエン)」は、MRT台北101 / 世貿駅から少し歩いた場所に店を構えます。台北101観光の前後に、ランチやディナーを楽しむのにぴったりの立地です。

【台湾】牛肉がゴロゴロ入った濃厚牛肉麺!台北の老舗店「穆記牛肉麵」


入店し人数を告げると、一階か地下一階の空いている席に案内してくれます。席数は豊富ですが、食事時にはあっという間に埋まってしまうほどの人気ぶり。ピーク時間帯に入る前に訪れておくと安心です。
スープは紅燒と清燉の二種類からチョイス
【台湾】牛肉がゴロゴロ入った濃厚牛肉麺!台北の老舗店「穆記牛肉麵」

お店で提供されている牛肉麺のスープは、大きく分けて2種類。濃厚な味わいの紅燒スープと、あっさりめの味わいの清燉スープがあります。お肉の種類もいくつかあり、おすすめは通常の牛肉と牛筋が半分ずつ入った半筋半肉麺です。

筆者は2人で訪れ「紅燒半筋半肉牛肉麵」と「清燉半筋半肉牛肉麵」、そしてこのお店の人気メニューのひとつ「斤餅包牛肉」を注文しました。合計価格は590元(約2,200円)。麺の種類は太麺か細麺かを選ぶことができ、おすすめは太麺(家常麺)とのことなので、そちらをチョイス。

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