豆花は温・冷いずれも40元（約150円）、豆乳は20元（約75円）。ちょっと寄ってサクッといただいて、自然のシンプルなおいしさで体が喜びます。
江記東門豆花
住所：台北市金山南路一段142巷5號
電話：+886 968 109 709
営業時間：火・水・金・土・日 7:30～15:00
定休日：月・木
洪記豆漿大王で朝から元気ごはん
さて、台湾の朝ごはんならこれ「鹹豆漿（シェントウジャン）」。干し海老やネギなどの具を入れたボールに黒酢を注ぎ、温めた無調整の豆乳をどっと入れてかき混ぜたらでき上がり。台湾の揚げパン「油条」を入れて浸みこませればボリュームが出ます。
洪記豆漿大王は、台北に数軒ある24時間軽食が食べられる地元の食堂。食事の時間にかかわらず、小腹が空いた時にも便利です。
朝8時ごろに出かけてみると、たくさんのお客さんたちが朝ごはんを楽しんでいました。お持ち帰りも可能ですが、ちょっと座って落ち着ける席が多いのも人気の理由かもしれません。
入ってすぐのカウンターには台湾のペイストリーがいろいろ。これは朝からおやつ、夜食にもよさそう。
さらに「餅」も。小麦粉で皮を作って具を包んで焼いたものです。厚みがあるもの、平たくしたものやロールにしたもの、大根餅も並びます。
好きなものを指差しでオーダーして、カウンターの一番奥のレジでお支払いというシステム。鹹豆漿は指差しはできないので、「シェントウジャン」と言ってオーダーしてみたら、わかってもらえました。
江記東門豆花
住所：台北市金山南路一段142巷5號
電話：+886 968 109 709
営業時間：火・水・金・土・日 7:30～15:00
定休日：月・木
洪記豆漿大王で朝から元気ごはん
さて、台湾の朝ごはんならこれ「鹹豆漿（シェントウジャン）」。干し海老やネギなどの具を入れたボールに黒酢を注ぎ、温めた無調整の豆乳をどっと入れてかき混ぜたらでき上がり。台湾の揚げパン「油条」を入れて浸みこませればボリュームが出ます。
洪記豆漿大王は、台北に数軒ある24時間軽食が食べられる地元の食堂。食事の時間にかかわらず、小腹が空いた時にも便利です。
朝8時ごろに出かけてみると、たくさんのお客さんたちが朝ごはんを楽しんでいました。お持ち帰りも可能ですが、ちょっと座って落ち着ける席が多いのも人気の理由かもしれません。
入ってすぐのカウンターには台湾のペイストリーがいろいろ。これは朝からおやつ、夜食にもよさそう。
さらに「餅」も。小麦粉で皮を作って具を包んで焼いたものです。厚みがあるもの、平たくしたものやロールにしたもの、大根餅も並びます。
好きなものを指差しでオーダーして、カウンターの一番奥のレジでお支払いというシステム。鹹豆漿は指差しはできないので、「シェントウジャン」と言ってオーダーしてみたら、わかってもらえました。
