日本のラーメンが世界を繋ぐ!「新横浜ラーメン博物館」が欧州進出

あの新横浜ラーメン博物館が欧州へ進出するそうです!

2014年3月6日に開館20周年を迎えた新横浜ラーメン博物館。
使命は、日本のラーメンを世界に広げることだということを知っていましたか?
遅くとも2024年までに欧州へ進出すると発表しています。

そんな新横浜ラーメン博物館の、ラーメンを世界に広げる熱い取り組みは今に始まったことではないんです。
果たして、どのような取り組みが行われてきたのでしょうか?

日本のラーメンが世界を繋ぐ!「新横浜ラーメン博物館」が欧州進出

(c)新横浜ラーメン博物館

日本へ逆輸入!ハリウッドで人気のラーメン

2013年4月、米国ハリウッドで、地元民から絶大な支持を集めているという「IKEMEN HOLLYWOOD(イケメン・ハリウッド)」を逆輸入した新横浜ラーメン博物館。

ハリウッド現地のお客さんは、98%がアメリカ人というから驚きです。「IKEMEN HOLLYWOOD」のメインは「DIP RAMEN」といわれるつけ麺。どんな味か気になりますよね!実はその味付け、日本では思いもよらないユニークな発想のものばかりなのです。

まずはスープ。とんこつがベースのつけダレは、オリジナル。バジルやチーズ、オリーブオイルなどが使用されています。そして麺は中太麺の240g。ボリュームがあって食べ応えもあるそうです。トッピングは実にアメリカ風!大判のチャーシューのほか、ベビーリーフ、トマト、鰹節、マッシュルームなど、日本ではなかなかお見かけしないトッピングになっています。

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