【蒲田】こってり背脂に溺れたい!燕三条系ラーメン「潤」

蒲田駅近くにある「ラーメン 潤」。昨年もラーメン記事で紹介させていただいたのですが、久しぶり訪問してそのおいしさに改めて感動したので、さらに詳しく「潤」について語りたいと思います。

■あわせて読みたい
【絶対ハズさない!】本当においしい都内ラーメン店10選
【都内】女性ひとりでも入りやすい!オススメのラーメン店8選
汗が痛いほど辛い!蒙古タンメン中本で北極ラーメンに挑戦!【目黒】

【蒲田】こってり背脂に溺れたい!燕三条系ラーメン「潤」

JR蒲田駅から歩いて5分ほどに佇む「ラーメン 潤」。新潟県・燕三条地域発祥の「燕三条系ラーメン」を堪能できる、東京では貴重なお店です。

【蒲田】こってり背脂に溺れたい!燕三条系ラーメン「潤」


入り口にある食券機。初めての訪問ならスタンダードな燕三条系を味わえる「中華そば」もしくは「ちゃーしゅーめん」がオススメ。

【蒲田】こってり背脂に溺れたい!燕三条系ラーメン「潤」


店内はカウンター席のみ。落ち着いた雰囲気なので女性一人でも入りやすいですよ。店員さんのTシャツには「一麺入魂」の文字が。お店の熱い誠意が伝わってきます。

【蒲田】こってり背脂に溺れたい!燕三条系ラーメン「潤」


「燕三条系ラーメン」の最大の特徴はなんと言っても「背脂」。燕三条地域は古くから金物や洋食器の生産が盛んで、工場で働く人達への出前ラーメンとして誕生したのだそう。出前をしても届くまでスープが冷めないように、豚の背脂がたっぷり使われたのがはじまりなのだとか。

「ラーメン 潤」では背脂の量は5段階から選べます。心ゆくまで堪能したいのであれば、ぜひ「大油」以上を試してみましょう!

【蒲田】こってり背脂に溺れたい!燕三条系ラーメン「潤」


「ちゃーしゅーめん」を大油で。表面にはたっぷり背脂が覆われています。煮干しの旨味とコクが効いたやや濃厚な醤油スープに、背脂が溶け合って感動のおいしさ! 限りなくこってりに見えるのですが、玉ねぎのみじん切りが入っていて、スープ全体をまろやかな味わいにまとめています。

あわせて読みたい

TABIZINEの記事をもっと見る 2016年8月4日のトラベル記事
この記事にコメントする

\ みんなに教えてあげよう! /

トピックス

今日の主要ニュース 国内の主要ニュース 海外の主要ニュース 芸能の主要ニュース スポーツの主要ニュース トレンドの主要ニュース おもしろの主要ニュース コラムの主要ニュース 特集・インタビューの主要ニュース

トラベルニュースアクセスランキング

トラベルランキングをもっと見る

コメントランキング

コメントランキングをもっと見る

コラムの人気のキーワード一覧

新着キーワード一覧

このカテゴリーについて

国内人気観光スポット、世界のオススメスポット、人気宿など旅行に役立つ情報をお届け中。

通知(Web Push)について

Web Pushは、エキサイトニュースを開いていない状態でも、事件事故などの速報ニュースや読まれている芸能トピックなど、関心の高い話題をお届けする機能です。 登録方法や通知を解除する方法はこちら