「Food Tech Studio - Bites!」、世界18ヵ国85社のスタートアップを採択

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Scrum Ventures LLC(スクラムベンチャーズ)は、日本の食産業を代表するパートナー企業および世界中のスタートアップとともに「新 “食” 産業」の創出を目指すグローバル・オープンイノベーション・プログラム「Food Tech Studio – Bites!」を主催している。

このたび、同プログラムにおいて世界18カ国85社のスタートアップを採択。また、日清食品ホールディングス株式会社や株式会社伊藤園などがパートナー企業として名を連ねるなか、今回新たに三菱ケミカルのほか3自治体がパートナー企業に加わった。

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2020年9月に開始した「Food Tech Studio – Bites!」。わずか3ヶ月の間に世界30ヵ国218社からの応募があったという。そのなかから85社のスタートアップを採択。3月のデモデイに向け、すでにパートナー企業との事業開発を進めているとのことだ。

採択企業のひとつとなったのがTechMagic株式会社。厨房で腕を振るう調理ロボットやセントラルキッチン・食品工場などで活躍する業務ロボットの開発を手がけている企業だ。なお、同社と株式会社プロントコーポレーションが共同開発する全自動パスタ調理ロボットは、2021年内に新規オープンする「プロント」に導入される見込み。

また、全自動下膳ロボット「ACUR-C」を開発したスマイルロボティクス株式会社も採択されている。「ACUR-C」は、アームがついた自律走行型のロボットで、飲食店などでの下膳作業をこれ1台で完結できるというもの。同社はこのたび、「つかむ」「はこぶ」を完全自動で行う同ロボットで「配膳の無人化」も実現し、動画を公開している。


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