キリン一番搾りの醸造長たちが熱すぎる「ビール味の根源変える」「リスク負って原材料調達」

■岡山工場・家村友也醸造長
「晴れの国、岡山。瀬戸内海あり山ありで豊かな自然に育まれた食材がある場所。(目指したビールは)それら食材を引き立てるイメージ。飲んだ時にしっかりとした味わい、飲み込んだ後はすっと切れて後を引かない上品でキリッとした味わいを表現した。素材には岡山県の幻の米と言われる“雄町米”を使用。この“雄町米”は実は「使いたい」という酒蔵が多く、リスクを背負って先に原材料の調達だけは行った。開発決定までは和食のお店に飲みに行き、料亭の主人と話をしながらイメージを膨らませた。9工場の中で一番スッキリしているかもしれない」

いずれも、自分たちが丹精込めて作り上げた一番搾りについて熱く語ってくれた。

こちら9工場の「地元うまれの一番搾り」は期間限定・数量限定にて発売される。各工場の地元では、その工場から直送されたビールを購入することができる。さらに、キリン一番搾りガーデン Brewer’s Spirit 東京店では工場別に6週にわたり※9工場すべてのビールを提供。ご当地限定メニューと一緒に味わうことができる。
※5月19日から6月1日 仙台工場、横浜工場、岡山工場
 6月2日から6月15日 取手工場、名古屋工場、神戸工場
 6月16日から6月29日 千歳工場、滋賀工場、福岡工場

現在“応募シールを集めて絶対もらえる!9人の醸造家がつくる9つの一番搾りプレゼントキャンペーン”が行われており、9人の醸造家の一番搾り9本セットがもらえる内容となっている。
Aコース 「9人の醸造家の一番搾り9本セット」(応募シール96枚)
Bコース 「9人の醸造家の一番搾り3本セレクト+特別仕様うれしいっ!一番搾り製法体感タンブラー」(応募シール48枚)
6月9日(水)当日消印有効
(TechinsightJapan編集部 うめ智子)

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