日本各地の魚介料理が集結!日比谷公園で開催中の「全国魚市場&魚河岸まつり」おすすめ店舗をご紹介

日本各地の魚介料理が集結!日比谷公園で開催中の「全国魚市場&魚河岸まつり」おすすめ店舗をご紹介
「全国魚市場&魚河岸まつり」
日本各地の魚介料理が集結!日比谷公園で開催中の「全国魚市場&魚河岸まつり」おすすめ店舗をご紹介
北海道ハーベスト」の焼き蝦夷あわび

本日より日比谷公園で開催されている「第5回 ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2019 ~全国魚市場&魚河岸まつり~」。漁師飯や磯料理など、お酒と一緒に日本各地の魚介料理を楽しめるイベントです。たくさんの店舗の中から注目の3店舗をご紹介します!

【エルトラゴン】

日本各地の魚介料理が集結!日比谷公園で開催中の「全国魚市場&魚河岸まつり」おすすめ店舗をご紹介
エルトラゴンのブース
日本各地の魚介料理が集結!日比谷公園で開催中の「全国魚市場&魚河岸まつり」おすすめ店舗をご紹介
大きな鍋を使ったパエリア

薪パエリアで絶大な人気を誇る虎ノ門「エルトラゴン」が提供する魚介のパエリア。大きな鍋を使って作り上げる姿が印象的です。

日本各地の魚介料理が集結!日比谷公園で開催中の「全国魚市場&魚河岸まつり」おすすめ店舗をご紹介
さばのパエリア
日本各地の魚介料理が集結!日比谷公園で開催中の「全国魚市場&魚河岸まつり」おすすめ店舗をご紹介
「さばのパエリア フィッシュオイル入りアリオリソースがけ」800円

サバジェンヌの池田陽子さんが監修したオリジナルメニュー「さばのパエリア フィッシュオイル入りアリオリソースがけ」を頂きました!DHA、EPAが豊富なことで近年注目されているサバから抽出したフィッシュオイルをふんだんに使用したパエリアで、大きなサバの切り身が乗った食べ応えある一品です。サバの旨味を凝縮させた特製スープとフィッシュオイルを染み込ませたお米はとてもまろやかで、サバの生臭さも全く無くペロッと食べられてしまいます。肉厚のサバをほぐして混ぜて食べるのがおすすめ。さば本来の旨味を上手く活かした絶品パエリアです。

【かんぺい会】

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かんぺい会のブース
日本各地の魚介料理が集結!日比谷公園で開催中の「全国魚市場&魚河岸まつり」おすすめ店舗をご紹介
解体ショーでさばかれたマグロの頭

本マグロやサーモンなど新鮮なネタを使った贅沢な丼ぶりが頂けるお店。昨年からの人気店でブースの周辺も賑わっていました。


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