行列ができるタンメン屋の“無料のトッピング”が大人気な理由

こうした健康への気遣いは、老若男女幅広い層に支持されているほか、体を鍛えている人、夜中にラーメンを食べたい人などにも喜ばれています。



行列ができるタンメン屋の“無料のトッピング”が大人気な理由

マイ岐阜タンメンが大好評



酢モヤシを加えれば胃もたれと無縁!



そしてなんといっても多くの人から好評を得ているのが、卓上に置いてある、無料の「酢モヤシ」です。



「酢で味つけしたモヤシをタンメンに入れて食べれば、さっぱりして、ボリュームが出るのではないか」と思い提供したところ、これが大人気となりました。



タンメンにのせて食べるのはもちろん、タンメンができるまでの間、酢モヤシをつまみながら待つ人もいます。卓上にあるラー油や替え玉用のタレを使って、味のアレンジを楽しむ人も。



おかわり自由なので、1回に酢もやしの入った容器を2~3杯食べる「酢モヤシファン」もいるほどです。



うちの酢モヤシは、ゆでたモヤシに酢をかけるだけ。酢、モヤシともに、岐阜で生産された物を使っています。特に、老舗醸造会社が作る酢は、ツンとせずまろやかな味わいで、タンメンのスープとも相性抜群です。



行列ができるタンメン屋の“無料のトッピング”が大人気な理由

酢モヤシが好きなだけ入れ放題!



酢には、太りにくい体をつくる、お通じがよくなる、血圧の上昇を抑える、丈夫な骨をつくる、血糖値の上昇を抑えるといった効果があるのだそうです。



また、モヤシは滋養強壮、疲労回復に効くといわれています。その二つが合わさった酢モヤシは、きっと健康にいいこと間違いありません。



事実、お客さんからは「満足感があるのに、たくさん食べても重くない」「食べたあとすっきりする」という声を、多くいただいています。


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