【お米代わりに】私が6㎏痩せた「糖質オフダイエット」のお供はコレ!

【お米代わりに】私が6㎏痩せた「糖質オフダイエット」のお供はコレ!



「糖質オフダイエットというのは、ご飯を食べないことが大事なのではなくて、ご飯の代わりになにを食べるかがいちばん大事。」ひらめいたのが高野豆腐をお米代わりにすることでした。それで考え出したのが、電子レンジでチンしてフォークでほぐすだけの「ソイライス」です。【体験談】井上かなえ(ブロガー・料理家)



プロフィール



【お米代わりに】私が6㎏痩せた「糖質オフダイエット」のお供はコレ!



井上かなえ(いのうえ・かなえ)
1972年生まれ。兵庫県在住の料理ブロガー。2005年に始めた子どもの育児日記と日々の夕食をつづったブログ『母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記』は月間450万アクセスを集め、レシピブログのランキングで殿堂入りするほどの人気を誇る。著書も多く、『てんきち母ちゃんのゆる糖質オフのやせる献立』(扶桑社)では、自らが日々おいしく食べてやせたメニューを多数紹介している。



水で戻した高野豆腐をチンしてほぐすだけ



若い頃からそれほど太ることがなく、「ちょっと太ったかなぁ」というときも、夕食を減らせばすぐに戻り、だいたい55kg前後を維持していました。



ところが、40代に入ってから、夕食を減らした程度では元に戻らなくなってきたのです。



それなのに同じように食べるので、だんだんと上乗せされて、昨年(2018年)の正月にはついに60kg台に突入してしまいました。身長167cmの私にとっては、かなりギリギリなところです。



「このままじゃマズいかも」。そう思い始めたときに、仕事関係の人から勧められたのが「糖質オフダイエット」でした。


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