大阪・堺市“第3のギョーザ市”急浮上ってホンマ?

大阪・堺市“第3のギョーザ市”急浮上ってホンマ?
龍華山のギョーザ

「ギョーザ日本一」争いで浜松市と宇都宮市が激しいバトルを繰り広げている中、“異変”が生じた。総務省が先日発表した2017年の家計調査によると、都道府県庁所在市や政令指定都市を対象とした1世帯(2人以上)当たりのギョーザの購入金額で、宇都宮(4258円)が4年ぶりに1位を奪還。浜松に次ぐ3位に大阪・堺市が急浮上したことが話題を呼んでいる。当の堺市民たちに実感はないのだが…。

 ギョーザの支出金額は、昨年まで3年連続で浜松市が1位だったが、前年の4818円から3582円へと急落。一方、宇都宮市は約400円の落ち幅にとどめ、13年以来の首位に返り咲いた。

 そんな2強に次ぐのが堺市だ。14~16年の平均支出金額は2340円で9位。16年は単年で2285円で17位だったが、17年は3091円と前年から大きく伸ばして、大手チェーン「餃子の王将」の地元・京都市(4位)などを退け、3位にジャンプアップした。

 要因が気になるが、当の堺市民は「そうなん!? ギョーザは好きやけど、他の人より格段に食べとる印象はないけど」「ホンマに? ご当地ギョーザとかも聞いたことないし、ギョーザの町ってわけでもないと思う」と実感はなし。

 堺市役所も「私たちも何で?という感じです。『龍華山』さんという持ち帰り生ギョーザ専門店が、テレビにも取り上げられて大人気とは聞いてますが、コレという根拠がわからない」という。

 そもそも、総務省の家計調査の集計方法は実態にそぐわないとも言われる。というのも、この調査でのギョーザは品目別で「調理食品」の中に分類され、別の項目には「冷凍調理食品」もある。また、外食は別品目。さらに、2人以上の世帯の支出が対象で、独身世帯は対象外なのだ。

 要するに、対象となるのはスーパーなどで販売された調理済みや生のギョーザに支出した金額。同じスーパーで買った冷凍ものや、独身男性が購入したギョーザは対象外。「餃子の王将」の店内で食べたり、テークアウトした分は外食部門となるので別枠だが、前出の「龍華山」は、生ギョーザ専門の持ち帰り専門店でカウント対象内だ。

 ここ2年で2店舗を増やし、現在は市内に4店舗を構える。「龍華山」マネジャーの武田健吾氏は「店舗が増えたこともあって、以前の3~5倍に製造量が増えました」と話す。同社のギョーザは1箱20個入り900円で販売されているが「1回で3箱くらい買って帰ってくれる方が圧倒的に多い」という。

 躍進に一役買っている可能性は高いが、人口80万人を抱える堺市だけに、どこまで影響を及ぼしているかは未知数。「オーナーも『堺市の幹部から、3位になったのはお前のとこの影響やろ?って言われた』と笑い話をしてました。この忙しさを見たらまんざらでもないかもとは思いますが、明確に『ウチです』って言えるだけのデータはないんですよね」と武田氏も苦笑いだ。

 結局、3位躍進の要因は不明だが、支出金額が伸びたことは紛れもない事実で、ビジネスチャンス到来にも思える。

 市の関係者は「堺では『上神谷米』という白米を育てているんですが、市長も記者会見で『ギョーザはごはんと合うおかずなので、一緒に食べていただきたい』と言ってました。仲間内でも『ギョーザ3位は良い話だし、何か市のPRに活用できたらいいな』と話してます」と、前向きにとらえている。

 前出の武田氏も「どうせやったら、市に頼らんでも1位取って、逆に市を動かしたろうやないかとオーナーとも話してます」と意気込む。2強に食い込む「ギョーザの町」となるか――。

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「大阪・堺市“第3のギョーザ市”急浮上ってホンマ?」の みんなの反応 72
  • 匿名さん 通報

    そもそも餃子はどうでもよい。

    12
  • 匿名さん 通報

    知らないところで数値化されて勝手に祭り上げられただけなのに 「おこがましい」だの「話題になれば何でもいい」だの酷いな

    9
  • 匿名さん 通報

    餃子は中国。東京だの大阪だのおこがましい。

    6
  • 匿名さん 通報

    餃子は東京。宇都宮だの大阪だのおこがましい。

    5
  • 匿名さん 通報

    中国のものでも広島のものでも福岡のでも京都のでも大阪のでも名古屋のでも、未来には元祖とか発祥とか主張して売ってるのが、レ●プworstトンキン土民賊国(恥知らずの極み)w食文化までレ●プするやつらww

    4
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