日本茶専門店の「あんバタートースト」が美味しそう! その実力は?

日本茶専門店の「あんバタートースト」が美味しそう! その実力は?
あんバタートーストとお茶のペアリングセット 生クリーム添え ※写真は開発中のものになります。
オープンから3周年を迎えた世界初のハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」にて、2020年1月11日(土)より限定メニュー「あんバタートースト」が登場します。3周年記念メニューとして、1月末まで、土日祝だけの限定提供です。
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東京茶寮では、トーストとなっている食パンは何であるべきか、厚み、穀物の香り、フワフワ度合い、副原料の有無や内容など、様々な選択肢を試したそう。たとえ単体でトーストとして食べたときに魅力的な食パンでも、あんこをのせてバターと合わせると、思い描いていたものとは異なることも。
最終的には副原料を用いず、小麦本来の味わいを引き出したベストな食パンが見つかったことで、サクフワで懐かしさも新鮮さも感じるあんバタートーストに仕上がったとのこと。
北海道産の粒立ちの良いあずきと半熟バターをのせたトーストを、コクのある生クリームと合わることで、煎茶とのペアリングも絶妙です。
・あんバタートーストとお茶のペアリングセット 生クリーム添え 1,800円
<提供期間>

2020年1月11日(土)~2020年1月13日(月) 11時~20時

2020年1月18日(土)~2020年1月19日(日) 11時~20時

2020年1月25日(土)~2020年1月26日(日) 11時~20時
※メニューは予告なく変更になる場合があります。

※1日の限定数量がなくなり次第終了となります。

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