白央篤司、こだわりのチキンライスと「こんなものが食べたい星人」と私

先の見えない大変な日々が続いています。会社にも行かず、友だちにも会えず、うちの中にいると、つい”ひとり”になってしまった気がして、寂しい気持ちになることも。そこで、ウートピは「1往復エッセイ」を始めます。気になるあの人へ「最近、どうですか?」とたずね、「こちらはこんな感じです」と回答する。そんなささやかな現状報告と、優しくて力強いメッセージをお届けします。

今回は、ライターの西森路代(にしもり・みちよ)さんから、フードライターの白央篤司(はくおう・あつし)さんにこんな質問が届きました。

【白央さんへ】
白央さん、いつもTwitterやインスタグラム、そしてさまざまなところで書かれている記事などを楽しみにしています。白央さんの文章からは、家事を気負わなくてもいいということと、生活を楽しむということが同時に感じられます。こんなご時世に……、という始まりの記事を書くことが非常に多くなっている昨今、気持ちが落ち着く家での過ごし方や、こんなときだから食べたいものについて、白央さんにお聞きできればと思いました。

9の必須条件からなる「我が家のチキンライス」
白央篤司、こだわりのチキンライスと「こんなものが食べたい星人」と私

「こだわりのチキンライス」。この日は巻かない「オムライス」に

先日、無性にチキンライスが食べたくなった。

私の料理は基本的にざっくり・アバウト、普段はあるもので適当に作ってばかりなんだけれど、チキンライスに関してだけはちょっと、うるさい。「我が家のチキンライス」にはいろいろ条件があるのだ。


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