話題の調理グッズCHECK[31] 簡単にプロ並みの「だし」がとれる、野崎洋光のだしポット

家庭で簡単に、プロ並みのだしがとれるという、だしポットを発見! なんと、急須でお茶をいれる容量でだしが取れるらしい! 料理番組でも、料理本でも、レシピに「だし○カップ~」というコトバが出てくるだけに、だしをマスターしなければ、お料理上手な奥さまにはなれんばい……!

話題の調理グッズCHECK[31] 簡単にプロ並みの「だし」がとれる、野崎洋光のだしポット

簡単にプロ並みの「だし」がとれる、野崎洋光のだしポット


ネットでググッていたら、
「家庭で簡単に、プロ並みのおいしいだしをとることができる、暮らしの調理器」という
言葉を発見……。

実際、和食料理作るとき、
レシピに「だし○カップ」と書いてあったり、
料理番組みていても「だし~」と、よく説明されているけど、
私の場合、「だし」かぁ~、手間がかかるしな~、と
どうしてもなってしまう……。

結果として、その料理を作るのが面倒になり、
レシピ本を見るだけで満足してしまう。

でも、これでは
料理上手な奥様には、なれんば~い~(笑)。

そこで見つけたのが、
野崎洋光さんが考案したという「だしポット」。

話題の調理グッズCHECK[31] 簡単にプロ並みの「だし」がとれる、野崎洋光のだしポット
「野崎洋光のだしポット」(貝印株式会社)
本体:肥後有田焼 窯元福泉窯
サイズ185mm×105mm×145mm
容量:500ml
ストレーナー:18-8ステンレス
だしポットの基本だしの取り方のレシピ本付き


なんと、日本料理店『分とく山』総料理長、野崎洋光さんが考案したというのが、
この「だしポット」。

だしの取り方は、かなり簡単。

話題の調理グッズCHECK[31] 簡単にプロ並みの「だし」がとれる、野崎洋光のだしポット
[昆布(真昆布など)を4cm×4cm程度の大きさに切り、

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