大阪穴場グルメ_ボリューム満点の料理の数々! 玉造の大衆酒場「タムヤ」には愛があふれていた/大阪ローカル穴場メシ情報[50]

外観を見ただけでピンときた。昭和レトロを感じさせる外観だが、古さを感じさせないモダンな内外観。玉造にある大衆酒場「タムヤ」は、店主田村一廣さん(42)のこだわりが散りばめられている。しかも、店主の体型と同じでとにかく料理のボリュームがヤバイ!

大阪穴場グルメ_ボリューム満点の料理の数々! 玉造の大衆酒場「タムヤ」には愛があふれていた/大阪ローカル穴場メシ情報[50]

こだわり抜いた内外観とボリューム満点の料理の数々! 玉造の大衆酒場「タムヤ」には愛があふれていた!


外観を見ただけでピンときた。

昭和レトロを感じさせる外観だが、古さを感じさせないモダンな内外観。

細部にまでこだわって、トイレのドアや棚まで同じ柄の板張りだ。

大阪穴場グルメ_ボリューム満点の料理の数々! 玉造の大衆酒場「タムヤ」には愛があふれていた/大阪ローカル穴場メシ情報[50]

「どうせお店を自分でするなら徹底的にやろうと思ったんです。
大工さんにお願いして、統一してもらったんですよ」

玉造にある大衆酒場「タムヤ」は、店主田村一廣さん(42)のこだわりが至るとこに散りばめてある。

しかも店主の体型と同じで、とにかく料理のボリュームがヤバイ!

大阪穴場グルメ_ボリューム満点の料理の数々! 玉造の大衆酒場「タムヤ」には愛があふれていた/大阪ローカル穴場メシ情報[50]

ハンバーグ」(550円)と「バケット」(200円)を見よ。

野球のボール大ほどもあるハンバーグは、とても1人前とは思えない。

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ハンバーグの濃厚でドロッとしたデミグラスを、残すにはあまりにももったいないと感じてバケットを注文したのはいいが、バケットのこの大きさよ。

この2品を食しただけで、すでに腹8分目……。

「僕が(少量なのが)嫌なんですよ。
このぐらいないとイヤやと思うと、作り過ぎてしまうんです(笑)」

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名物の「デミカツ」(150円)もオーダー。

厚めの衣に甘めのデミグラス。

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