大東区「らーめん天神下大喜」看板メニューとりそばの透き通るスープは正に唯一無二!

 屈指の大行列店として話題を集めた湯島の『大喜』が2017年5月22日に秋葉原に移転。九十九里の干しをメインに地鶏のガラやモミジ、魚介などを合わせた、コク深くキレのあるスープの旨さは健在で、店内は常に多くの客で賑わう。

らーめん天神下 大喜(最寄駅:秋葉原駅)

本物の揺るぎない旨さ! しなやかな細麺と醤油味が醸す王道つけ麺

ここで忘れてはいけないのが自家製麺。国産とオーストラリア産をブレンドした最高級小麦粉を使い、風味豊かでしなやかなコシのある優美な細ストレート麺に仕上げる。醤油味のつけめんを食せば、醤油の旨さが際立ち、ほのかに酸味を感じるつけ汁が麺によく絡み、250gをペロリと平らげてしまう。

特製つけめん 細麺 醤油味

1050円
大東区「らーめん天神下大喜」看板メニューとりそばの透き通るスープは正に唯一無二!
具はチャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、ナルト、刻み海苔、ネギ。つけめんは醤油味か塩味、細麺か手揉み太麺(数量限定)が選べる

とりそば 細麺 塩味

850円
大東区「らーめん天神下大喜」看板メニューとりそばの透き通るスープは正に唯一無二!
クリアなスープの中に幾重にも重なる旨みが潜み、完成度の高さがピカイチ。店を代表する一杯だ。麺は細麺のみで、替玉100円も人気。平日14時半までのランチタイムはご飯(ちゃーしゅう佃煮付)と自家製ぬか漬が各50円で注文可能

お店からの一言

大東区「らーめん天神下大喜」看板メニューとりそばの透き通るスープは正に唯一無二!
店主 武川数勇さん「何かひとつが突出することなくバランスのいい味を心がけています」

らーめん天神下 大喜の店舗情報

大東区「らーめん天神下大喜」看板メニューとりそばの透き通るスープは正に唯一無二!
[住所]東京都台東区台東2-4-4 [TEL]03-3834-0348 [営業時間]11時~14時半LO、17時半~21時半LO、土11時~15時LO、17時半~20時半LO、祝11時~15時LO ※ランチタイム有 [休日]日 [席]カウンターのみ、全10席/全席禁煙/予約不可/カード不可/サなし [交通アクセス]地下鉄銀座線末広町駅2番出口から徒歩9分
電話番号 撮影/瀧澤晃一 取材/松田有美2019年2月号発売時点の情報です。

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