約300個売れる日もある「人気のショートケーキ」は必食!巣鴨の洋菓子店!

約30年前のオープン時から今も根強いファンをもつショートケーキ。2種類あり、ユニークなのがお酒入りの『ルージュ』だ。

FRENCH POUND HOUSE(最寄駅:巣鴨駅)

口溶けの良さと優雅な香りにうっとり

イチゴのリキュールを加えたメレンゲを生クリームに合わせているため、ほんのりピンク色で、舌触りもムースのようにふんわり。口の中で、スポンジとクリームが溶け合い、贅沢に3つものせられたイチゴの甘酸っぱさがアクセントに。さらに、芳醇なお酒の香りも漂う奥行きのある味わいで、まさに大人のためのショートケーキだ。

ショートケーキ ルージュ

702円
約300個売れる日もある「人気のショートケーキ」は必食!巣鴨の洋菓子店!
30年前のレシピをベースに、スポンジは国産小麦、三温糖、御養卵など、より良い素材に変えてきた

ユニヴェール

540円
約300個売れる日もある「人気のショートケーキ」は必食!巣鴨の洋菓子店!
チョコレートの中にシナモンのような香りのトンカ豆のクリームブリュレが入っている

ショコラ・オランジュ

540円
約300個売れる日もある「人気のショートケーキ」は必食!巣鴨の洋菓子店!
ブロンドチョコレートなど数種のチョコレートのムースやスポンジを重ねたもの

お店からの一言

約300個売れる日もある「人気のショートケーキ」は必食!巣鴨の洋菓子店!
シェフ 松本浩史さん「ショートケーキは2種類合計で約300個売れる日も!」

FRENCH POUND HOUSEの店舗情報

約300個売れる日もある「人気のショートケーキ」は必食!巣鴨の洋菓子店!
[住所]東京都豊島区巣鴨1-4-4 [TEL]03-3944-2108 [営業時間]10時~20時(喫茶は19時半LO)※ランチタイム有 [休日]無休 [席]全28席+テラス12席/カード不可 [交通アクセス]JR山手線ほか巣鴨駅南口から徒歩5分
電話番号 撮影/貝塚 隆 取材/井島加恵2019年4月号発売時点の情報です。

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