世田谷にある本格江戸前寿司を気軽に愉しめるお店♪極上の握りをご提供!

世田谷にある本格江戸前寿司を気軽に愉しめるお店♪極上の握りをご提供!
       

店主の飽くなき研究で供される寿司にハマる人、続出。赤身のヅケに福井県の地がらしをちょんと乗せたり、赤貝を昆布〆にしてみたり。

三軒茶屋 鮨かんてら(最寄駅:三軒茶屋駅)

握りもつまみもひと工夫した美味の追求に唸る

日本中の美味しい食材を探して握りにつまみにと取り入れるのだそう。それが想像のはるか上をいく味なんだからこちらもニヤリだ。自慢のシャリは硬めでパンチのある酸味。ネタは一流を扱う仲卸から仕入れるなど、質の良さは言うに及ばす。明るい接客も心地よく、楽しい気分で家路につける。

コース

5500円
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寿司酢は赤酢2種と米酢1種を配合
世田谷にある本格江戸前寿司を気軽に愉しめるお店♪極上の握りをご提供!
チーズがとろける茶わん蒸しはつまみの定番

特製かんてら巻(ウニとイクラのせ)

3850円
世田谷にある本格江戸前寿司を気軽に愉しめるお店♪極上の握りをご提供!
ウニとイクラがこぼれるほどのる本マグロの巻物

赤貝の昆布〆

880円
世田谷にある本格江戸前寿司を気軽に愉しめるお店♪極上の握りをご提供!
塩で振り洗いし、6時間ほど昆布で〆たもの。サクサクと噛み切れる小気味いい食感で、口の中で磯の香りと甘みがあふれ出る

お店からの一言

世田谷にある本格江戸前寿司を気軽に愉しめるお店♪極上の握りをご提供!
店主 小松大地さん「和食店なども経営しているので、経験を生かして美味しさを追求しています」

三軒茶屋 鮨かんてらの店舗情報

世田谷にある本格江戸前寿司を気軽に愉しめるお店♪極上の握りをご提供!
[住所]東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14 ABCビル108 [TEL]03-5779-3938 [営業時間]18時~23時(22時LO) [休日]不定休 [席]カウンターあり、全24席 全席禁煙/予約可/カード可/サなし、お通し代660円別(コース注文時はなし) [交通アクセス]東急田園都市線ほか三軒茶屋駅世田谷通リ口から徒歩3分
電話番号 撮影/大西尚明 取材/肥田木奈々2019年11月号発売時点の情報です。

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