2018年9月14日のグルメニュース
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真空包装でワンランク上の低温調理ができる！ 貝印の低温調理器でおもてなし料理を作ってみた
食楽web近年ブームになりつつある「低温調理」。低温調理器の魅力は、温度と時間を設定するだけで失敗なく仕上がることです。レストランで食べるようなローストビーフや魚介料理が自宅で手軽に作れます。今回使ってみたのは...
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すぐできる男子つまみ！ 旬のサンマでごはんが進む「秋刀魚の南蛮漬け丼」レシピ
食楽web職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。秋のはじまり...
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塗りすぎ注意！ パンに塗るビスケット「ロータス ビスケットスプレッド」がめちゃ旨だった
食楽webコーヒー好きには定番のお菓子といえば、Lotus（ロータス）の「ロータスビスコフ（オリジナルカラメルビスケット）」。1932年にベルギーで生まれたこのビスケット、よくホテルやレストランのコーヒーに添え...
2018年9月のグルメニュース
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『横浜ボンベイ高田馬場』が姉妹店『赤と黒』を荻窪にオープン！ 累計3万食突破の2大カレーを食べてきた
食楽web2014年にオープンした『カレーハウス横浜ボンベイ高田馬場店』といえば、カレー激戦区である東京・高田馬場の中でもトップクラスの人気店。連日、学生やサラリーマンなどのリピーターたちでいっぱいです。そのボ...
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ラーメン界の王者はどの店！？ 「ラーメン日本一決定戦」で食べておきたい至極の麺10選
食楽web累計100万人超えの来場者数を記録した人気グルメイベント、大つけ麺博が10周年を迎えました。その記念企画として「大つけ麺博10周年特別企画日清ラ王presentsラーメン日本一決定戦」が、10月4日（...
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30年ぶりに復活！ 明治ブルガリアヨーグルトから砂糖・甘味料不使用の「飲むヨーグルト プレーン味」が再登場
食楽web食品メーカーの明治といえば、チョコレートとともにヨーグルトを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。10月2日（火）より発売される「明治ブルガリアのむヨーグルトLB81Simple（シンプル）プレー...
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撮り鉄の「食」の思い出（31） 栗おこわとリンゴ、長野電鉄の特急列車で秋を楽しむ／1978年～2018年
まとメシ栗おこわとリンゴ、長野電鉄の特急列車で秋を楽しむ／1978年～2018年あんなに暑かった夏も過ぎて、すっかり秋が深まりました。この原稿を書いている前日には、今年はじめてのキンモクセイの香りも漂っていま...
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料理下手でも『カレーの壺』さえあれば、家カレーがカリー専門店レベルに！ 1皿28円の超優秀ペーストとは？
食楽webここ数年、空前の「スリランカカレー」ブームです。本場の味を楽しめる専門店が急増しているのは、その楽しさ、美味しさが日本人にピタリとはまったからかもしれません。「スリランカカレー」は、欧風カレーやタイカ...
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コンビニ史上初！ ローソンからルビーのように輝くピンクのチョコレートロールケーキが発売
食楽web9月25日（火）から、ローソンの「UchiCafe」シリーズに新商品が加わりました。さつまいも、栗、かぼちゃなどを使った秋色のスイーツが並ぶ中、ひときわ異彩を放つそれは、「UchiCafeプレミアムル...
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コメダ珈琲の新メニュー！ 深焙煎のエスプレッソがほろ苦い「大人ノワール」が季節限定で登場
食楽webコーヒーを使った初めてのシロノワールに注目！コメダ珈琲で長年愛される「シロノワール」といえば、直径16cmの温かいデニッシュの上に、冷たいソフトクリームがたっぷりかかったデザートです。この人気スイーツ...
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カラアゲニスト集合！「からあげフェス」で絶対食べておきたい至極の唐揚げ6選
食楽web千葉県・木更津と富津の2カ所で、2018年10月13日（土）～14日（日）の2日間、今年もからあげフェスティバルが開催されます。この「からフェス」、全国から有名からあげ専門店が集結し、予選を経て優勝を...
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名古屋エリア限定グルメ情報（49） 厳選黒毛和牛がご飯の上にギッシリ！『大須 万松寺 五代目橋本』の「黒毛和牛のひつまぶし」
まとメシここ何年かで安さをウリにしたステーキハウスが沢山増えた。が、アメリカ産やオーストラリア産の牛肉を使っている店が大半である。和牛となると、まだまだ敷居が高くなるのは否めない。そんななか、目を疑うような、...
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これぞジンギスカンの元祖！ 北京風「羊」焼肉専門店が日本に初上陸。早速食べてきた
食楽web羊齧協会主席として日本で羊に関する活動を行っていると「ジンギスカンはどこのお店が美味しいですか？」と頻繁に聞かれます。ジンギスカンは羊肉料理の一つに過ぎないと思うのですが、日本ではいまだに羊＝ジンギス...
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豆乳×野菜×鶏が織りなす至極の一杯。江戸川区平井『ひよこプリン』の「白らーめん」｜田中一明のラーメン官僚主義！
食楽web名店『めんやもも』の創業者が、満を持して再始動！繰り出すのは、香味野菜の滋養味が脈打つヘルシーな1杯2018年8月18日、JR平井駅南口の近傍に1軒の新店が産声を上げた。その店の名は、『ひよこプリン（...
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全国の酒肴が大集結！ 「お酒とおつまみフェスティバルin日比谷」で食べたい絶品おつまみ5選
食楽web食欲の秋到来！というわけで、おいしいお酒と郷土料理を存分に満喫できるイベント「お酒とおつまみフェスティバル」が、9月28日（金）～30日（日）の3日間、東京・日比谷公園で開催されます。こだわりのお酒と...
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秋のキャンプシーズンにぴったり！ アウトドアで大活躍する「濃厚チーズ料理」レシピ3選
食楽web暑い夏が終わり、やっと涼しい秋がやってきました。キャンプやグランピング、バーベキューなど、屋外での活動を予定している人も多いと思います。そんな秋に注目したい食材が、旬を迎えるフランス産チーズ！今回は野...
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オヤジのコンビニ食ダイエット（37） 名店が監修したヘルシーなカレー！ セブンイレブン「銀座デリー監修 野菜キーマカレードリア」
まとメシ今回はみんな大好きカレーです！それも銀座デリーが監修したという「野菜キーマカレードリア」です！セブンイレブンはこれまでにも、銀座デリー監修のカレーを定期的に発売しているけど、今回のは、かなりヘルシーだ...
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大阪キタで食い倒れ！覆面調査で発見した梅田のグルメ情報
まとメシ御影郷福寿（最寄駅：梅田駅）間違いなく旨い酒と旨いアテがある！梅田には洗練された店が多くあるものの、地下に潜れば、まだまだ古き良き酒場もある。なかでも創業40年以上という『御影郷福寿』は、ノーベル賞受...
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14万人が来場！ 大人気の『ラーメン博女子博in大阪』で絶対食べたい初登場ラーメン7選
食楽webラーメン好きだけど、1人でお店に入るのはちょっと……という隠れラーメン女子に朗報です！女性のためのラーメンイベント『ラーメン女子博in大阪2018』が、9月27日（木）～10月8日（月・祝）の11日間...
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缶コーヒーのBOSSの新商品はなんとスープ！ 職人ワザが光るこだわりスープを飲んでみた
食楽web「BOSS」といえば、言わずと知れた缶コーヒーの定番ブランドですよね。しかし9月18日（月）から新たに販売が始まったのは、コーヒーではなく、意外や意外、コーンスープとコンソメスープ。その名も「ビストロ...
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あんこ好き必見！ 100種以上の和菓子が大集合する「あんこ博覧会」で絶対ハズせない5店舗はここ
食楽web現在、日本橋三越本店で開催中の「あんこ博覧会」通称「あんぱく」。昨秋の初開催に続き、2回目となる今年は『とどけ！あんこ』をテーマに、さらにパワーアップし、38店舗、100種以上の和菓子が大集合！お馴染...
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食欲と芸術の秋到来！ 日本独自の食文化「お弁当」を食べずに味わう体験ができる「おべんとう展」とは？
食楽web現在、東京・上野の東京都美術館で開催中の「BENTOおべんとう展─食べる・集う・つながるデザイン」。おべんとうと聞いてすかさず百貨店の催事でおなじみの駅弁フェアを連想してしまいました。誰にでもお弁当の...
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週末におすすめ！麻布十番の雰囲気抜群おしゃれランチ3選
まとメシ東麻布不風流（最寄駅：麻布十番駅）和モダンな空間でいただく洗練の和食ランチ風情漂う前庭に上品な土壁、存在感を醸す長さ8mの赤松の一枚板カウンター……。ここは和モダンな雰囲気の中、洗練の和食が味わえる懐...
