「漬物」のニュース (585件)
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え、漬けるの⁉まるっと茎も使う「ブロッコリーの漬物」に挑戦!爆速10分でも長時間漬けた深い味わい♡
食卓を彩ってくれる野菜「ブロッコリー」。茹でたり、蒸したり、焼いたりと幅広く使えますが、じつは漬物にするとおいしいのをご存じでしょうか。料理家のエプロンさんがSNSで紹介しているのを発見し、今までに作...
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これは震えるウマさ… 中国に住んでいた友達の『漬物の食べ方』が?
外国人の友人から教わったレシピなどを漫画に描き、X(Twitter)に投稿している、オカリナ講師のジャスティン(@Justin_ocarina)さん。昔中国に住んでた日本人の友達がやっていたという、漬...
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【仕込み爆速5分】もう漬物は買わない!1日寝かせるだけの「大根漬け」に挑戦♪パリパリが癖になる~
大根がおいしい季節ですね!旬だから安価でおいしい♡とはいうものの、丸々1本購入してしまうと、使い切るのにちょっと悩みますよね。今日は、そんなときに良さそうなレシピを試してみようと思います。それが、Yo...
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【ハレの漬物】格子切りだけ♪簡単スピーディで華やかな「菊花かぶ」に挑戦!食卓にかぶの花が咲いた♡
漬け物は箸休め的な副菜として、日々の食卓に欠かせないですよね。でも見た目にはパッとはせず、食卓で放たれるオーラは、かなり控えめ…。そんな漬け物の印象を払拭する、華やかで映える漬け物を、YouTubeの...
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サンリオキャラクターズのコラボ相手は…お漬物!? デザインも最高な京つけもの西利「京づつみ」
これまでも多種多様な商品を展開してきたサンリオキャラクターズ。新たなコラボ相手となるのは……えっ、お漬物!?!?2024年3月8日から発売されるのは「京つけもの西利」とのコラボ商品「京づつみ」です。サ...
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なすの漬け物で「野菜寿司」作ってみた!わさびじゃなく「ゆずのマーマレード」って…合うの!?【農家直伝】
お寿司屋さんの隠れた人気ネタである芽ねぎや漬物のお寿司。さっぱりしていて、魚のネタの間に食べるとおいしいんですよね~。わたしもついつい頼んじゃいます。そこで今回高知県の農家より教わったのは、なすを使っ...
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【6日で112万回再生】「大根のパリパリ漬け」に挑戦♪絶妙な塩梅の「漬け込みダレ」が味の要!1時間でOK
公開からわずか6日で112万回も再生されたすんごいレシピを見つけちゃいました!それは、お料理系YouTuberのDAIFUKUKITCHENさん考案の「大根のパリパリ漬け」。大根を薄切りにして、塩水に...
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【板前の超絶技巧】が私にも⁉丁寧に作れば誰でも出来ます!ハレの日に出したい「菊花玉子」に挑戦♪
料亭などで見られる、繊細な細工が施された野菜などの“食べられる飾り”。日本のおもてなしという感じで素敵ですよね。とはいえ、修行あってこそ成せる技だと思うので、何かと自分でも作れないかなと考えるクセのあ...
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【大阪グルメ】ミシュランも認めたスパイスカレーの聖地・大阪の名店『渡邊咖喱』の魅力とは?
●ミシュランビブグルマン掲載店の『渡邊咖喱』。鶏と鯛の出汁を使った個性派カレーのおいしさの秘訣とは?食い倒れの街、天下の台所と呼ばれてきたグルメ都市・大阪。お好み焼きやたこ焼き、串カツなど、さまざまな...
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【馬場ごはん】大根余ったら「やみつき大根漬け」に挑戦!水分は塩でなく砂糖で抜け!甘味醸して一石二鳥
お料理上手なロバートの馬場さんが運営するYouTubeの料理チャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’sKitchen』。初心者でも短時間で簡単に作れるお手軽レシピをたくさん紹介してるところが魅力的...
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今週新発売のキャベツまとめ!『至極の一杯 塩ラーメン』、『和風チキンカツバーガー』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です!キャベツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#キャベツ明星食品至極の一杯塩ラーメンカップ66g1.麺つるみがあり歯切れのよい麺。2.スープ鶏をベースに生姜とニンニク...
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捨てがちな大根の葉 農園に聞いた『おいしい食べ方』とは?
大根は日本人に古くから愛されてきた野菜です。江戸時代には、『江戸の三白』といって、米・豆腐とともによく食べられていました。日本を代表する野菜の1つでもありますが、大根というと白い根のところばかりをイメ...
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【シン・自家製漬物】大根を焼いてから漬ける⁉味シミシミの「焼き大根の三杯漬け」に挑戦!斬新食感♡
大根の漬け物レシピはたくさんありますが、ほとんどは生の大根を調味液に漬けて作りますよね。でも、人気の料理系YouTuberであるくまの限界食堂さんは一味違う!大根を焼いてから調味液に漬けた「焼き大根の...
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【ゆかりで調味】ふりかけで”しば漬け”が簡単に!「かぶのゆかり漬け」にトライ!1時間半で可愛い色のあっさり漬けに♪【17万回再生】
しば漬けは鮮やかなピンク色が美しい京都を代表する漬け物のひとつ。赤しそと塩でなす、きゅうり、みょうがなどを漬けますが、ゆかりふりかけを使って手軽にしば漬け風に作れるレシピをYouTubeの料理チャネル...
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【全種レポ】ローソンにシモジマのストップペイル柄のおにぎりやスナックがあるんですけど〜!
昨今のレトロブームで人気が再燃している「シモジマ」。昭和の文具店やファンシーショップでよく見かけたあの包装紙が、なんとローソンのオリジナル商品になったというんです。調べてみたところ、おにぎり、コーヒー...
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【シェフの賄い飯】ワンパンで仏の定番料理「豚バラと白菜のシャルキュティエール」に挑戦…って何だ⁉
港区白金台にあるレストランCIRPASのシェフ、吉田能(よしだたかし)さんは、自身のYouTubeチャンネル『Georgeジョージ』の名でも知られる有名シェフです。高級で手の込んだイメージのフレンチを...
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和食さと「名古屋コーチンフェア」スタート、“純鶏”のみを使った鶏すき・親子重・雑炊・鍋焼きうどんを販売、2月22日から3月27日まで
SRSホールディングスが展開するファミリーレストラン「和食さと」は2月22日から、「名古屋コーチンフェア」を開催している。【関連記事】びっくりドンキー「いろどりセット」にハンバーグ200g・300gが...
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開封したパスタ、どう保存すべき? ニップンが教える方法に「見直してみます!」
一度開封したパスタを保存する時、湿気やカビが気になることはありませんか。「おいしさや食感を損ねるのでは?」と気になる人は、ニップン公式サイトで公開している上手な保存方法を試してみてください。コツは常温...
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要介護1の実母と「近居」、こんなに辛いとは。「最終的に子どもに頼ざるを得ない生き方」に違和感
介護問題は誰にとっても他人事ではない時代。親とずっと一緒にいたわけではない多くの人たちは、介護に直面してから、親との関係を再構築しなければならない。それが実は大変なのだと言う人もいる。同居ができないか...
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ビール酵母で旨味の宝石箱に♡【農家直伝】の「白菜のビール漬け」作ってみた!一日経ってもシャッキシャキ~
子どもの頃、冬になると祖母が大きな漬物樽に白菜と塩を入れて漬物を作っていました。寒いなか、外にある漬物樽に漬物を取りに行くのがわたしの役目だったなあ…。なんてことを、福島県の農家から教わった「白菜のビ...
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【ご飯の供】「鶏こんにゃくとぼりぼり大根」に挑戦!ふっくら鶏ひき肉に切り揃えた大根とこんにゃくの食感が楽しい♪
管理栄養士のともゆみです。大根がおいしい季節ですね。大根を使って何か作れないかなと探してみたところ、YouTubeチャンネル「くまの限界食堂」で、おいしそうなご飯のお供系の大根料理を見つけましたよ。材...
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ローソンストア100、2月後半新商品「ちらし&いなり寿司セット」税込378円など、ひな祭りや春の行楽向け商品のほか、「クリームほおばるワッフル」「ひとくちみるく風味ぱん」など発売
ローソンストア100は2月15日、2月後半の新商品を公表した。【関連記事】NewDays、2月20日「いろいろデリ」発売、「いろいろなシーンで」「選べる楽しさいろいろ」の多数の新商品を展開ひなまつりや...
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激辛だけどウマい! 冬しか買えない長野名物「はんごろしキムチ」を一番美味しく食べる方法とは?
●長野県で愛される「野沢菜はんごろしキムチ」とは?物騒な名前とは裏腹に、どんな食材にも合うその魅力をご紹介します。数年前、冬に長野を旅行していたら、途中のお土産屋でやたらと目を引く商品を見つけました。...
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スープやサラダがおいしさアップ カゴメが教えるハクサイの部位の使い分け
食卓に欠かせないハクサイ。特に鍋ものにはマストの食材ですよね。約50枚以上もあるといわれている葉はやわらかい部位と硬い部位に分かれていますが、部位ごとに合う料理が違うことをご存じですか。カゴメがハクサ...
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はたして家庭で【千枚漬け】は漬かるのか⁉難易度もわからないけど…実際に作ってみた!贅沢なお味♡
千枚漬けは大好きですが、自分で漬けてみようなんて思ったことがない筆者。しかし簡単に作れるという動画をYouTubeで見つけましたよ!ちょうど立派なかぶをスーパーで購入したところだったので、自家製千枚漬...
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駅ナカおにぎり「ほんのり屋」、Suicaペンギンのエコバッグ付「おむすびセット」1月30日発売、絵柄は3種類/JR東日本クロスステーションフーズカンパニー
首都圏の駅ナカなどで展開しているおにぎり専門店「ほんのり屋」は1月30日、「Suicaのペンギンエコバッグ付おむすびセット」を発売する。【関連記事】不二家、2月28日から「ランチエコバッグ」プレゼント...
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「大根1本買っても、これですぐなくなる」 ご飯が進む大根レシピに「絶対うまいやつ」
寒い時期に旬を迎える、大根。スーパーマーケットなどで「お得だから」と1本丸ごと買って、後から使い道に悩んだ経験はありませんか。株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』のX(Twitter...
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いつも捨てていた大根の皮 意外な活用法に「知らなかった!」「おいしそう」
お正月のおせちやお雑煮に欠かせない食材の1つ、大根。生のまま漬物にしても、煮込んでもおいしく食べられるため、年末年始のさまざまな場面で活躍しますよね。そんな大根を調理する際に、むいた皮を捨ててしまって...
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残ったダイコンの皮、どうしてる? 農林水産省の活用レシピに「もったいないことしてた」
お鍋やおでんを作る時に、ダイコンの皮を捨ててしまっていませんか。この記事では、農林水産省直伝のダイコンの皮を使ったアレンジレシピを紹介しています。おいしいダイコンの皮を使ったステーキを作ってみましょう...
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ニオイが苦手なら…“ゆず”でオール解決♪「大根の漬け物」作ってみた!爽やかな風味で箸止まらなっ【農家直伝】
こんにちは!東京都八王子市・中西ファームの管理栄養士ファーマー・荒井です。大根がおいしい季節になってきましたね。大根といえば、たくあんやべったら漬けなど定番の漬物がおいしいですが、あのニオイが苦手、っ...