「甘さと香りが奥深い…！」秋のロイヤルホスト“1188円パフェ”が想像以上の満足感だった

　食文化研究家のスギアカツキです。『食は人生を幸せにする』をモットーに、食トレンド、スーパーマーケットやスタバ、ダイエットフード、食育などの情報を“食の専門家”として日々発信しています。

　ファミレスやカフェでパフェを楽しむ「パフェ活」が相変わらず人気になっています。ネット上でのランキングやX上での反応を見ているとやっぱりスゴイのが、ロイヤルホスト。本格パティスリーのような贅沢パフェが1000円台で食べられるため、「都内のおしゃれカフェなら3000円する」、「期間中何度も通いたい」といった大絶賛の声が上がっています。

ロイホのパフェは、さまざまな食材を組み合わせた多彩さが特徴

　他のファミレスと比較すると、他店ではシャインマスカットやサツマイモなど一つの食材を押し出したパフェが多い中で、ロイホのパフェは複合的でほうじ茶、煎り玄米、レッドカラント、寒天などを組み合わせた多彩さが特徴になっています。

　そしてコスパ力。今や有名カフェでパフェを食べようとすると2000円台が当たり前で、ファッションブランドのカフェになると5000円を超えるところも。ロイホパフェのコスパは個人による感覚の差がありますが、食を専門とする立場で公平に見ても、確かな価値を感じる価格であると断言したいのです。

　しかしながらこれほどにまでロイホのパフェに人気が集まり、リピートされる要因は、コスパだけではありません。そこで今回は、ロイホで今年新発売された“あるパフェ”を実食しながら、コスパ以外の魅力を考えてみることにしました。

ロイホ秋パフェの魅力①芋と栗を同時に両方楽しめる

　今年のロイホでは、9月16日から秋の味覚「お芋」と「栗」を主役にした季節デザート『SWEET POTATO & MARRON SELECTION』というフェアを開催しています。

　去年は栗をメインに絞ったフェアだったため、選択肢が2つに広がりました。主役となる2大パフェは、ほうじ茶香るお芋のパフェ」と「カシスと楽しむ栗のブリュレパフェ」ですが、ここで私がオススメしたいのは、「お芋と栗の秋色パフェ」。

　お芋と栗のどちらも同時に味わうことができる新作パフェが登場しているではないですか！ 具体的には、大学芋、スイートポテトクリーム、渋皮栗、マロンクリームをギュッと詰め込んだお得なパフェなのです。

　このパフェは、お芋か栗かを迷ってしまう人だけでなく、秋パフェ選びの前哨戦として味わうのもアリ。自分がどちら派（お芋？ 栗？）なのかをつかむために、“合わせ食べ”が。オススメです。

ロイホ秋パフェの魅力②実はベリーまで組み合わせたトリプルパフェ

　このパフェ、お芋と栗の重ね技によってできていると思いがちですが、実はこの2つの濃厚な甘みを際立たせるために、酸味のある「ベリー」が活躍しています。

　ベリーと言っても様々なものがあり、入っているのはブルーベリーソース、レッドカラント、カシスアイスの3種。芋、栗、ベリーのトライアングルが成立することで、栗やお芋の良さが引き立っています。しかも甘さや香りの奥深さには驚かされます。

　またベリーが合わさることで秋色カラーが完成。濃厚パープルなブルーベリーソースやカシスアイスがパフェ全体に重厚感を与えています。食べ進めていく中で、味や食感の変化も楽しめるでしょう。

他ファミレスの季節限定パフェ情報

　ちなみに他ファミレスにおける季節限定パフェが、どのようになっているかを整理しておきましょう。

【ガスト】
・紅茶香るフレッシュシャインマスカットのパフェ　1099円

【デニーズ】
・栗のモンブランパルフェ　979円

【ジョナサン】
・チョコミントのジョナパフェ　1099円

【ジョイフル】
・お芋とフロマージュの濃密パフェ　812円

　こう並べてみると、ロイホのパフェがいかに独創的で多様性に満ちているかがわかるはず。ロイホのパフェが切り替わるのは意外と早く、季節限定パフェは2カ月ほどで終了してしまいますから、気になる人は急いで試してみるのがオススメです。

＜文／食文化研究家 スギアカツキ＞

【スギアカツキ】
食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA！連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』（日本実業出版社）が発売中。Instagram：@sugiakatsuki／Twitter：@sugiakatsuki12