焼き菓子専門店ブルトンヌ初の“夏のティーパーティー”開催　英国菓子や白桃パイなど限定7品が登場
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　焼き菓子専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」（エーデルワイス・神戸市）が、夏の紅茶時間を彩る期間限定イベント「夏のティーパーティー」を、各店舗で8月20日（木）～31日（月）に初開催する。フランス・ブルターニュの伝統を軸にしながら、英国やアルザスの菓子文化を取り入れた新作7品が店頭に並ぶ。

　今回の目玉は、通常は販売していない英国生まれの焼き菓子「スコーン」と「ヴィクトリアケーキ」。発酵バターと無塩バターを組み合わせたリッチな生地に、ゲランドの塩を効かせたスコーンは、素材の風味を存分に楽しめる仕上がり。紅茶とレモンが香る爽やかなスコーンも登場する。ヴィクトリアケーキはふわふわの生地にフランボワーズジャムを挟み、夏でも軽やかに味わえるよう工夫されている。

　さらに、アルザス地方の発酵菓子「クグロフ」にトロピカルソースを合わせた「クグロフ・アルザシアン〈トロピック〉」、白桃のジューシーさを閉じ込めた「白桃のパイ」など、季節感あふれるラインアップがそろう。フィナンシェはマンゴーやパッションフルーツを使った「マンゴー・トロピック」、濃厚なアールグレイシロップをまとわせた「濃厚アールグレイ」の2種が限定で登場する。

　「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」は、阪急うめだ本店、池袋東武店、新宿小田急店、渋谷ヒカリエShinQs店の4店舗。公式オンラインショップもある。

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