株式会社アークミール（本社：埼玉県さいたま市、代表取締役社長：柳 先）が運営するフォルクス北山通店（京都府京都市北区上賀茂桜井町）が2026年7月27日(月)AM10時にリニューアルオープンしました。焼きたてパンのブレッドバーや色とりどりのサラダバーなど、お食事の幸せな時間を豊かに彩るステーキハウス「フォルクス」。
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熟成サーロインステーキ他、本格グリルメニュー
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種類豊富なサラダバー
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焼きたてパンが食べ放題
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3種のスープバー
本格的なステーキ、ハンバーグ、チキンステーキといったグリル料理だけでなく、オムシチューや、パスタ、ドリアなどの洋食メニューまで、豊富なメニューラインナップを取り揃えております。さらに、おかわり自由のサラダバー、大人気のコーンポタージュを含む全3種類のスープバー、生地から店内ベーカリーの専用オーブンで焼き上げた焼きたてパンを心ゆくまで召し上がっていただけるブレットバーがフォルクスならではの魅力です。
今リニューアルにてドリンクバーコーナーを新設し、各種ジュース類や、カフェラテ、エスプレッソ、カフェモカなどのコーヒー、茶葉から入れるお茶などお好きなお飲み物とともに、ごゆっくりお過ごしいただけます。
またオープン記念の特別メニューとして「黒毛和牛 2種の味わいステーキ」、「特選ハラミステーキ」の2品を店舗限定販売いたします。
黒毛和牛2種の味わいステーキは、きめ細かなサシが生み出す上品な甘みと、とろけるような口どけが魅力の霜降り希少部位と、噛むほどに肉本来の濃厚な旨みが広がる赤身希少部位を食べ比べでご提供します。焼き上げたステーキには、店内ですりおろした生本わさびと西洋わさびの2種類をご用意。すりたてならではの爽やかな香りと瑞々しい辛みを持つ生本わさびは、霜降りの甘みをより引き立て、シャープな辛みの西洋わさびは赤身の力強い旨みと調和します。
部位ごとの味わいの違いと、それぞれに合うわさびとの組み合わせをお楽しみいただける、北山通店ならではの一皿です。
黒毛和牛 2種の味わいステーキ＜120g＞サラダバー付 4,980円（税込5,478円）
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またペアリングとして地元京都の澤屋まつもとのultra（大吟醸）をご用意しました。
シャープな酸味と微発泡のガス感が、黒毛和牛のとろける脂の甘みをすっきりと流し、また次の一口が味わえる相性の良いお酒です。980円(税込1,078）
【特選ハラミステーキ】
店舗リニューアルや、期間限定メニューとして定番化しつつある特選ハラミステーキ。
創業当時から人気の高かったハラミ部位のステーキをご用意しました。赤ワインと一緒にお楽しみいただくのがおすすめ。店舗限定で数種類のボトルワインをご用意しております。
特選ハラミステーキ 150g（サラダバー付き） 2,980円（税込3,278円）
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【店内の様子】
【サラダバーコーナー】
素材を楽しむ食材他、創作サラダ、自家製スイーツを揃えました。個性豊かな6種類のドレッシング、オリーブや、クルトン、レーズンなどのトッピングでお好みのサラダをお楽しみください。
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※画像はイメージです。
【焼きたてパンコーナー】
店内のオーブンで焼き上げられた7種類のパンはお食事と相性の良い定番パンから、甘みのあるパンまで個性豊かなラインナップ。ホイップバターの他、オリーブオイルやはちみつをご用意しております。様々な味わいで焼きたてパンをお楽しみください。
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7269/446/7269-446-31173e0e396afde9a2aefc56a3426b4b-3767x2576.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※画像はイメージです。
【ダイニング】
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7269/446/7269-446-822655fc3d4c936e98a3156b8e598c2f-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
4名席 ボックスシートゆとりのあるテーブルの広さでくつろぎのお食事の時間をお過ごしいただけます。
＜フォルクス北山通店＞
所在地：京都府京都市北区上賀茂桜井町34-1
駐車場台数：27台
電話番号：075-701-7633
営業時間：10:00~24:00（オーダーストップ23:30）
◆フォルクス北山通店 店舗情報ページ
https://www.volks-steak.jp/shop_detail.html?snum=139
【会社概要】
会社名： 株式会社アークミール
所在地： 埼玉県さいたま市中央区上落合２-３‐５アルーサB館4階
代表者： 代表取締役社長 柳 先
設立： 1970年7月1日
URL： https://www.arcmeal.co.jp
事業内容： ステーキを中心とする料理及び飲料の加工・調理・提供
株式会社アークミールは「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶ すき焼 どん亭」「ステーキハウス フォルクス」などを運営しております。
北山通店は通常店とは異なるリッチサラダバー店舗へと生まれ変わります。※リッチサラダバー設置店【関東】稲毛店、相模原店、港北ニュータウン店、所沢店、足立加平店【関西】江坂店、伏見下鳥羽店、高石店、北山通店【九州】博多駅南店 全国10店舗
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熟成サーロインステーキ他、本格グリルメニュー
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種類豊富なサラダバー
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焼きたてパンが食べ放題
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3種のスープバー
本格的なステーキ、ハンバーグ、チキンステーキといったグリル料理だけでなく、オムシチューや、パスタ、ドリアなどの洋食メニューまで、豊富なメニューラインナップを取り揃えております。さらに、おかわり自由のサラダバー、大人気のコーンポタージュを含む全3種類のスープバー、生地から店内ベーカリーの専用オーブンで焼き上げた焼きたてパンを心ゆくまで召し上がっていただけるブレットバーがフォルクスならではの魅力です。
今リニューアルにてドリンクバーコーナーを新設し、各種ジュース類や、カフェラテ、エスプレッソ、カフェモカなどのコーヒー、茶葉から入れるお茶などお好きなお飲み物とともに、ごゆっくりお過ごしいただけます。
またオープン記念の特別メニューとして「黒毛和牛 2種の味わいステーキ」、「特選ハラミステーキ」の2品を店舗限定販売いたします。
黒毛和牛2種の味わいステーキは、きめ細かなサシが生み出す上品な甘みと、とろけるような口どけが魅力の霜降り希少部位と、噛むほどに肉本来の濃厚な旨みが広がる赤身希少部位を食べ比べでご提供します。焼き上げたステーキには、店内ですりおろした生本わさびと西洋わさびの2種類をご用意。すりたてならではの爽やかな香りと瑞々しい辛みを持つ生本わさびは、霜降りの甘みをより引き立て、シャープな辛みの西洋わさびは赤身の力強い旨みと調和します。
部位ごとの味わいの違いと、それぞれに合うわさびとの組み合わせをお楽しみいただける、北山通店ならではの一皿です。
黒毛和牛 2種の味わいステーキ＜120g＞サラダバー付 4,980円（税込5,478円）
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またペアリングとして地元京都の澤屋まつもとのultra（大吟醸）をご用意しました。
シャープな酸味と微発泡のガス感が、黒毛和牛のとろける脂の甘みをすっきりと流し、また次の一口が味わえる相性の良いお酒です。980円(税込1,078）
【特選ハラミステーキ】
店舗リニューアルや、期間限定メニューとして定番化しつつある特選ハラミステーキ。
創業当時から人気の高かったハラミ部位のステーキをご用意しました。赤ワインと一緒にお楽しみいただくのがおすすめ。店舗限定で数種類のボトルワインをご用意しております。
特選ハラミステーキ 150g（サラダバー付き） 2,980円（税込3,278円）
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7269/446/7269-446-874a543a6976775a7982b2f02c535fa2-600x400.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
【店内の様子】
【サラダバーコーナー】
素材を楽しむ食材他、創作サラダ、自家製スイーツを揃えました。個性豊かな6種類のドレッシング、オリーブや、クルトン、レーズンなどのトッピングでお好みのサラダをお楽しみください。
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※画像はイメージです。
【焼きたてパンコーナー】
店内のオーブンで焼き上げられた7種類のパンはお食事と相性の良い定番パンから、甘みのあるパンまで個性豊かなラインナップ。ホイップバターの他、オリーブオイルやはちみつをご用意しております。様々な味わいで焼きたてパンをお楽しみください。
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※画像はイメージです。
【ダイニング】
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4名席 ボックスシートゆとりのあるテーブルの広さでくつろぎのお食事の時間をお過ごしいただけます。
＜フォルクス北山通店＞
所在地：京都府京都市北区上賀茂桜井町34-1
駐車場台数：27台
電話番号：075-701-7633
営業時間：10:00~24:00（オーダーストップ23:30）
◆フォルクス北山通店 店舗情報ページ
https://www.volks-steak.jp/shop_detail.html?snum=139
【会社概要】
会社名： 株式会社アークミール
所在地： 埼玉県さいたま市中央区上落合２-３‐５アルーサB館4階
代表者： 代表取締役社長 柳 先
設立： 1970年7月1日
URL： https://www.arcmeal.co.jp
事業内容： ステーキを中心とする料理及び飲料の加工・調理・提供
株式会社アークミールは「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶ すき焼 どん亭」「ステーキハウス フォルクス」などを運営しております。
今後も食を通じて、世界の架け橋になれるように取り組んでまいります。企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000446.000007269.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp
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