テトラパックは、スペインの大手水産食品メーカーであるJealsa(ジェアルサ)社との協業により、レトルト殺菌製造法に耐えうる紙容器「テトラ・リカルト」を採用して常温保存することが可能なツナ製品(Jealsa社製)を開発した。水産業界で最も確立されたカテゴリの一つとされるツナ製品を展開する食品メーカーに、缶に代わる新たな選択肢を提案する。


 テトラパック「常温保存ツナ製品市場調査」(Meticulous Researchに委託、2025年)によると、世界における常温保存可能なツナ製品市場は、手頃な価格で用途が広く、長期保存が可能なタンパク源への需要拡大を背景に2030年までに約12%成長し124億個規模に達すると予測される。

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