【京都ランチ】営業は週末３日の昼間のみ！南区の有名店「石臼挽き手打ちそば処ミュラー」 (2024年10月7日)

【京都ランチ】営業は週末３日の昼間のみ！南区の有名店「石臼挽き手打ちそば処ミュラー」

2024年10月07日(月)18:00

【京都ランチ】営業は週末３日の昼間のみ！南区の有名店「石臼挽き手打ちそば処ミュラー」

南区上鳥羽、週3日間の昼間だけ営業されている「石臼挽き手打ちそば処ミュラー」でランチ。ミニミニ八寸と日本酒で昼吞みもできる手打ちそば店なり。

やってきたのは南区の上鳥羽。久世橋通旧千本交差点から350mほど下がった、昔ながらのお屋敷が立ち並ぶ地域で、その巨大なお屋敷に隣接した一軒屋蕎麦店が本日のお目当て。

お店の名前は「石臼挽き手打ちそば処ミュラー」、もともと伏見区の竜馬通りにあった蕎麦店なのですが、2016年にこちらに移転されたのだ。めちゃ久々の再訪。で、思いついて来た理由は、以前息子さんのお店「VIBES」で、親父の店なんです～と教えてもらったから。
駐車場がお店から一筋南側の千本通沿い角に4台分ほど確保されています。雨の日で、そちらに車を停めて店内に。週3日間だけ、それもお昼だけの営業店。

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こういうキッチンに向かうゆったりとしたカウンター席が4、4人掛けテーブルが2つに2人掛けが2つかな。後程お客様が来られて、二階席に案内されていました。いやー大きな箱なのだ。店内はゆったりした造り。

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食べ物のメニューはめちゃくちゃシンプルでこの1枚のみ。が！何気に昼から日本酒のアテになるものも揃っているわけで。

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で、お酒のメニューは別にちゃんとあるわけで。一合売りでこのお値段。注文を聞きに来てくれたお姉さんから「今日は十割の田舎蕎麦があります～」と教えてもらい、それをお願いしてみようと意見一致。相方が「とろろ」を、ワタシは「おろし」をお願いしたのだ。　ざるの田舎蕎麦が￥1000なので、＋￥120ぐらいで提供されていると思います～。

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相方はノンアルビール、ワタシは伏見は東山酒造謹製「坤滴」￥600/合！を頂きつつ、コスパの良さにニッコリするわけで。

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超ゆったり設えられた蕎麦打ちブースから入り口方面の風景ですが、小音量でBGMにジャスが流れている中、まったりとお料理を待つわけですが・・・

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意外にスピーディに田舎蕎麦が登場。おー、久々にお目にかかる超太い蕎麦でした。こちらがとろろで・・・

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こちらがおろし。両方とも蕎麦つゆはぶっかけ方式。そんなに辛くない蕎麦つゆでまろやか系。

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こういう、割りばしぐらいの太さ。噛むとくにくにした食感で蕎麦の香りがぶわーんと。多分、好き嫌いが明瞭に分かれる蕎麦だと思うのですが、雑食の我々的には全然アリなお味。で、更にこのランチを嬉しいものにしてくれるのが・・・

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こちらの「ミニミニ八寸」￥580なり。右の小鉢に入っているのは山芋短冊と山葵菜、それに昆布をさっと合わせ酢でマリネした的なモノ。左の小鉢は蕎麦味噌。

大根に乗っているのが味噌漬けのクリームチーズ、いぶりがっこ、かまぼこ2種という布陣。いやー、これは日本酒が滅茶進みますな。これを￥580で用意しているとは嬉しいではないか！という感想。。

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で、〆の濃ゆい蕎麦湯には・・・

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テーブル備え付けの七味、または岩塩をという趣向。いやー最後まで大充実でした。小雨がそぼ降るお庭を眺めながらまったりできた45分少々。

休日の水曜日には予約で蕎麦打ち教室もやられているようです。しかし、色々と挑戦されていて面白いですなあ。
通常の蕎麦は細切りで＆大盛りが＋￥250なので、お腹の減っている人はぜひ！ですな。また蕎麦を食べたくなったら、昼呑み兼用にお邪魔する予定です～。御馳走様でした。