千葉・柏市にある創業28年目の焼肉屋は、開店30分前には行列ができる人気店。
単品メニューでの1番人気は、総重量700グラムの“牛すじ煮込み”(830円)。洗って切って、じっくりと煮込んでとろとろ食感にするまで2~3日かかるという手間のかかった一品。お客さんからは「ごはん泥棒」との声が上がるほど。
「アイエー!」と誰よりも大きな声を出している女性店主・みっちゃんのポリシーは「元気な声を出して明るく」。その結果、「威勢がいいとは聞いていたけれど……」と、お客さんが驚くほど賑やかな雰囲気に。最年長のアルバイトで、現在85歳の女性は、そんな店主の情の厚さに救われたそう。
このほか、青森県深浦町の老舗食堂が登場する。

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