【一粒で2度おいしい】ピーマンの肉詰めっぽい「ピーマンのシュウマイ」作ってみた！ポン酢でもケチャップでも

シュウマイって包んだり、蒸し器で蒸したりとなかなか面倒なお料理ですよね…。そんな時の救世主はピーマンだった!?青森県の農家に教わった「ピーマンのシュウマイ」なら、とっても手軽に作れるんです。なんか、ピーマンの肉詰めみたいなので、ポン酢じょうゆだけでなく、ケチャップも合いそうな予感♪

餃子の皮で”シュウマイ”包むとメリットだらけ!?破れにくくて食感もっちり！お手軽だしリピ確♡【農家直伝】

あの味にも似てる！「ピーマンのシュウマイ」



材料（4人分）
ピーマン…6個
グリーンピース…適量

［A］
豚ひき肉…130g
玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
片栗粉…小さじ1
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩・こしょう…各適量

作り方
1. ピーマンは上下を切り落とし、2等分に切る。ピーマンの頭部分(画像右)は、ヘタとお尻を取ってみじん切りにする。





2. ボウルに［A］とピーマンのみじん切りを入れて混ぜる。1に詰めて、上にグリーンピースをのせる。







シュウマイの皮で包むより簡単です♪
子どもと一緒に作っても楽しめそうですね～。



3. 耐熱皿に2をのせてふんわりラップをしてレンジで5～6分、中に火が通るまで加熱して完成。





フフ、お皿に並べてみるとなんだかかわいい♪
グリーンピースがのっているので、かろうじてシュウマイに見えますが果たしてお味は…？



肉ダネに下味がついているので、なにもつけなくてもOKですが、ぽん酢じょうゆ（分量外）をつけていただいてみます。



パクっ…うむ、この味はシュウマイです。なんていうか、シュウマイってシュウマイの皮に包まれてなくても、シュウマイの味になるんだな…（何回シュウマイ言うねん！）。

…とぼんやりしてたら、息子は迷わずケチャップをつけてる～（笑）。
「シュウマイだよ」って出したのに、食べてみて「これはピーマンの肉詰めだな」と思ったのかな。いいね、その独自性♪



そのままでも、ポン酢じょうゆでもケチャップでもおいしく味わえるなんて、なんだか得した気分♪シュウマイの皮も蒸し器も必要ないので、気軽に作れました。ボリュームもありますし、お弁当にもオススメです。

みなさんも、たまにはシュウマイを”ピーマン”で作ってみてはいかがですか？

★今回のレシピは、青森県JAつがる弘前「7月のお料理レシピ」からのご提供でした。ぜひ、こちらもご覧ください。
https://www.ja-tu-hirosaki.jp/pages/443/#block2516