秋の果実が織りなす彩りを、一枚のパレットに。ぶどうや洋梨、栗など実りの季節を映したスイーツが並ぶ秋限定ブッフェ

シェラトングランドホテル広島(所在地:広島市東区若草町/総支配人:山本 博之)では、ロビー階(L)ブッフェレストラン「ブリッジ」にて、9月限定スイーツブッフェ「オータムパレット」を、2026年9月5日(土)から9月27日(日)までの土・日・祝日に開催いたします。


「オータムパレット」は、秋の果実や木の実が持つ色彩と味わいを、一枚のパレットに見立てたスイーツブッフェです。ぶどうの深みのある紫、洋梨のやさしい黄色、りんごの鮮やかな赤、栗を思わせる温かみのあるブラウンなど、実りの季節ならではの豊かな彩りを、パティシエがスイーツで表現しました。

スイーツや軽食など30種類以上のメニューをご用意。秋の実りを映した彩り豊かなスイーツとともに、一足早い秋の訪れを感じる、心ときめくひとときをお届けします。

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スイーツブッフェ「オータムパレット」イメージ

■秋の果実が彩る「オータムパレット」
「オータムパレット」は、秋の果実や木の実が持つ色彩と味わいを、一枚のパレットに見立てたスイーツブッフェです。
ぶどうの深みのある紫、洋梨のやさしい黄色、りんごの鮮やかな赤、栗を思わせる温かみのあるブラウンなど、実りの季節ならではの豊かな彩りをデザートで表現しました。ベリーとホワイトチョコレートが響き合う「赤い実とホワイトチョコムース」をはじめ、みずみずしい果実の味わいを楽しめる「ぶどうのタルト」、香り豊かな「マロンパイ」など、秋の訪れを感じるメニューが並びます。
秋の実りがもたらす彩りと味わいを、パティシエが趣向を凝らしたスイーツに込めました。

<パティシエおすすめメニュー>
・アップルレッド・タルト
赤りんごをバラのようにあしらい、りんごのコンポートとシナモンムース、紅茶のクレームを重ねた華やかなタルト。
・シャインマスカットと白ワインのジュレ
シャインマスカットの爽やかな甘みと白ワインジュレが調和した、みずみずしい一品。
・栗とショコラのモンブラン
マロンムースとショコラクリームを重ね、香り豊かな栗の味わいを楽しめる秋らしいスイーツ。
・葡萄とカシスのパープルヴェリーヌ
巨峰やカシス、ブルーベリーを合わせた、ぶどう色のグラデーションが美しいヴェリーヌ。


■目の前で仕上げるスペシャルデザート
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スペシャルデザート「キャラメルアールグレイムース ~ぶどうのジュレを添えて~」
パティシエが目の前で仕上げる、出来たてのスペシャルデザートをご用意いたします。9月は、キャラメルのコクとアールグレイの芳醇な香りが広がる「キャラメルアールグレイムース ~ぶどうのジュレを添えて~」が登場。秋の果実と香り豊かな素材を組み合わせた、この時期ならではの味わいをお楽しみいただけます。

また、旬のぶどうを使用した「ぶどうのミルフィーユ」もご用意。その時期に最もおいしいぶどうを使用し、みずみずしい果実とサクサクのパイ、なめらかなクリームが織りなす季節限定の味わいをお楽しみいただけます。


■ウエルカムスイーツでお出迎えホテルパティシエオリジナルのウエルカムスイーツでしか味わえない特別なメニューを、お席にてご提供いたします。
<メニュー>
・マロンタルト
・チョコレートケーキ
・北海道チーズケーキ
・ラズベリーオペラ
・ストロベリークランチ


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ウエルカムスイーツ5種

■SDGsに配慮した、「平飼い卵」を使ったシェラトンならではのスイーツ
シェラトングランドホテル広島では、すべてのスイーツにケージフリーで育った鶏の「平飼い卵」を使用しています。
動物福祉や持続可能な食のあり方に配慮しながらも、美味しさと品質を妥協しない、ホテルならではのサステナブルなスイーツ体験をご提供いたします。

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ブッフェレストラン「ブリッジ」
■スイーツブッフェ「オータムパレット」概要期間/2026年9月5日(土)~9月27日(日)土・日・祝日開催
場所/ロビー階(L) ブッフェレストラン「ブリッジ」
営業時間/15:00~16:30
料金/おひとり様¥4,050  子供(4~12歳)¥2,025
   幼児(3歳以下)無料
※すべて税・サービス料込
[ご予約・お問い合わせ] 082-262-7173(レストラン予約)
Webからのご予約はこちら


■マリオット・インターナショナルについて
マリオット・インターナショナル(NASDAQ: MAR、本社: 米国メリーランド州ベセスダ)は、140 カ国以上・地域に30以上 のブランド、 合わせて10,000 軒以上の宿泊施設を擁するホスピタリティ企業です。世界中でホテルの運営およびフランチャイズや、リゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。当社は、受賞歴を誇る旅行プログラム、Marriott Bonvoy(マリオット ボンヴォイ)を提供しています。詳しい情報は、www.marriott.comをご覧ください。
また最新の企業ニュースは、www.marriottnewscenter.com をご覧ください。Facebook や@MarriottIntl にてX やInstagram でも情報発信しています。

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シェラトングランドホテル広島はJR 広島駅直結徒歩1分、駅改札から濡れることなく移動できる好立地。観光地にも近く、新幹線、広島空港へのリムジンバスをご利用の皆様に大変便利なロケーションに位置しております。客室は、スイートルーム5 部屋を含む、全238 室。広々とした客室には、シェラトンシグネチャーベッド、4K テレビ、DVD プレーヤー、高速インターネットサービスを備えています。歴史的な街を見渡せる高層階に29 室ご用意したシェラトンクラブルームにご滞在のお客様は、7:00 ~ 22:00 の間、クラブラウンジにて軽食やドリンクを無料でご利用いただけます。最新の設備を備えたミーティングルームや338 平方メートルのボールルームは、大規模なイベントも実施可能です。ご飲食には、ロビーラウンジ「&More by Sheraton」、メインダイニングの日本食「雅庭(みやびてい)」、ブッフェレストラン「ブリッジ」で、忘れられないダイニング体験が待っています。快適で高級感漂う「ザ・トータルセラピー」は旅の疲れを癒し、プールとフィットネスセンターではさらなるリラクゼーションやリフレッシュをご満喫いただけます。

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