そうめんの『温かい食べ方』に夫と息子から大好評　オリーブオイルで炒めて？
撮影：エニママ 画像（10枚）

本記事では、めんつゆを使わない、そうめんのアレンジレシピを紹介します。

我が家では、暑い時期にはそうめんをまとめ買いして、長期休みの昼食や子供の夜食によく作ります。

ある日、そうめんをゆでて食べようとしたら、めんつゆがないことに気がつき、冷蔵庫にあるもので洋風にアレンジしてみました。

そうめんの『温かい食べ方』に夫と息子から大好評　オリーブオイルで炒めて？
そうめんの画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

めんつゆがない！冷蔵庫にあるものでそうめんを洋風アレンジ

筆者が作ったのは、『ペペロンチーノ風そうめん』です。材料、作り方は以下の通り。

材料

【材料（2人分）】

・そうめん　2束

・キャベツ　20g

・ハーフベーコン　4枚

・オリーブオイル　大さじ1杯

・ニンニク　1かけ

・赤唐辛子（輪切り）　適量

・塩コショウ　適量

筆者はキャベツとハーフベーコンを使いましたが、ほかの野菜やキノコなど冷蔵庫にある食材で代用可能です。

1．そうめんをゆでる

まずは、いつも通りそうめんをゆでましょう。

そうめんの『温かい食べ方』に夫と息子から大好評　オリーブオイルで炒めて？
そうめんをゆでている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

ゆであがったそうめんは、流水でもみ洗いして水気を切っておいてください。

そうめんの『温かい食べ方』に夫と息子から大好評　オリーブオイルで炒めて？
水気を切った画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

2．食材を炒める

キャベツは食べやすい大きさに、ハーフベーコンは1cm幅くらいに切っておきます。

そうめんの『温かい食べ方』に夫と息子から大好評　オリーブオイルで炒めて？
キャベツとベーコンを切った画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

ニンニクは、皮を剥いてみじん切りにしておきましょう。

そうめんの『温かい食べ方』に夫と息子から大好評　オリーブオイルで炒めて？
にんにくをみじん切りにした画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ、中火にかけます。

そうめんの『温かい食べ方』に夫と息子から大好評　オリーブオイルで炒めて？
火にかけている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

香りが立ってきたら、キャベツとベーコンを入れましょう。

そうめんの『温かい食べ方』に夫と息子から大好評　オリーブオイルで炒めて？
キャベツとベーコンを投入した画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

3．そうめんを加えて味を調える

キャベツとベーコンに火が通ったら、そうめんを加えて軽く炒め、塩コショウで味を調えてください。

そうめんの『温かい食べ方』に夫と息子から大好評　オリーブオイルで炒めて？
そうめんを加えた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

皿に盛りつけて、完成です。

そうめんの『温かい食べ方』に夫と息子から大好評　オリーブオイルで炒めて？
完成画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

そうめんの新しい食べ方に「好き」

普段はめんつゆで、冷たいそうめんを食べている我が家。急遽思いつきで『ペペロンチーノ風そうめん』を作ってみましたが、これが意外にもおいしく、夫と息子から大好評でした！

息子はパスタのペペロンチーノが好きなため、「これ好き」「そうめんでも作れるんだね」と気に入った様子。

調理時間は20分ほどで完成します。夏の終わり、余ったそうめんをいつもと違う食べ方で味わいたい人は、ぜひ作ってみてください。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]

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