株式会社活美登利が運営する「回し寿司 活／寿司活」は、9月3日（木）より「まだまだ北海道ご当地グルメフェア」とミツカンのコラボ寿司メニュー販売を同時にスタートします。
【企画１】９月３日（木）スタート！まだまだ北海道ご当地グルメフェア
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-87082b0ac37d6b8d944353f99df2d6e1-1076x1522.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
9月3日（木）より、「回し寿司 活」「寿司活」全店にて、季節のおすすめメニューがスタート。
9月も引き続き【まだまだ北海道ご当地グルメフェア】を開催します。
真鱈昆布〆やアブラカレイ、大ズワイ軍艦など北海道ならではの海の幸をはじめ、ほたて焼売やカニ味噌ラーメン、骨付きソーセージなど、北海道の美味しさを楽しめるメニューが勢ぞろいです。
寿司ひと手間加えて引き立つ極上の旨味！
北海道 真鱈昆布〆 385円
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-d12b0a2c595811b13ac65a185bf763be-1112x834.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
上品な脂がお口いっぱい広がる！
釧路 アブラカレイ 286円
豪華食材の底力！味が濃く甘い
襟裳 大ズワイ軍艦 286円
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-e43d77dab8e1e859aabec2bf8037cf73-1112x834.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
コーンの甘みと枝豆の食感がベストマッチ
北海道コーンと枝豆の軍艦 154円
産地厳選！道東沖の代名詞！
道東沖 さんま 352円
高級魚 カレイの王様！
松川カレイ 385円
希少部位！この機会に是非
タラバガニふんどし 385円
一品大ぶりで食べ応えあり！
北海道 ほたて焼売 286円
ふぐの甘味と口当たりがよい山芋
北海道 ふぐの山芋包み揚げ 385円
厚岸産は実が大きく味が濃い
厚岸 大粒あさりの味噌汁 286円
カニと味噌のコク 北海道のアノ味を！
カニ味噌ラーメン 418円
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-97223be209528a903a0ea641a4e1c9a2-1112x835.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
カニとアスパラの贅沢な甘み！
大ズワイとアスパラの茶碗蒸し 385円
肉汁はじける豪快１本！
北海道 骨付きソーセージ 418円
歯触り最高の希少なもずく
知床 手摘みもずくの山かけ 286円
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-adb68d9576e4d8240b35698bb4856c1a-1112x834.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
濃厚かつ後味さっぱり北海道産ソフトクリーム
牧場のソフト／牧場のチョコソフト／北海道メロンソフト 各418円
こだわりシリーズ
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-c3d812ecd8ebc0cc859a2766238b1858-1076x1522.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
産地直送！繊細な甘みが最高
富山 白エビ手巻き 484円
国産・天然水育ち 完全陸上養殖
山梨 天然水サーモン 385円
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-581f6cfe7fcbb1296689b19936cbdda6-1112x834.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
サッパリ食べられる上品な脂の旨み
十勝 若牛握り 484円
こだわりの２度漬け製法でシャリと良く合う
福さ屋 こだわり2度漬けたらこ 319円
繊細なつぶ貝を贅沢なてんぷらに
北海道 つぶ貝の天ぷら 418円
鮮度が命 贅沢すぎる生の味わい
生タラバガニ 517円
販売概要販売開始：2026年9月3日（木）～（期間限定）
対象店舗：「回し寿司 活」「寿司活」全店
ご注文は店内タッチパネルの「今月のおすすめ」メニューから。
一部メニューはテイクアウトにも対応しており、ご家庭でも「活」の味をお楽しみいただけます。
※ 価格は税込みです。
※ 仕入れ状況により、予告なく販売を終了する場合がございます。
【企画２】ミツカン「SUSHIソース」コラボ寿司メニュー（全6品）
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-23d879af5293705896a6ff18801177df-342x231.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
コラボレーションの背景 本企画は、ミツカンが2026年8月に発売した業務用新商品「SUSHIソース」の試作段階で、活美登利の仕入部門が本商品を気に入ったことをきっかけに実現しました。
職人が素材本来のおいしさを最大限に引き出し、ミツカン「SUSHIソース」を組み合わせることで、やみつきになる味わいのメニューに仕上げています。
両社は、寿司メニューに新たな味わいと魅力を加え、より多くのお客様に新しい寿司体験をお届けすることで、双方のブランド価値向上を目指します。
コラボメニュー（全6品・税込） [画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-3739e7d1cfcba7e0b3f1b9c824da3a31-742x492.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
炙りと新食感ジュレが生み出す、これまでにないおいしさをお楽しみいただけます。
・ポキ＆韓国海苔ジュレ 炙り握り食べ比べ（サーモン＆ほたて）／286円
炙り×新食感ジュレの新しい美味しさ。2種のジュレで食べ比べ。
・海老アボカド ポキジュレのせ／286円
アボカドとの相性抜群。一口で本場ポキの味わい。
・ポキ＆韓国海苔ジュレ 握り食べ比べ（サーモン＆えんがわ）／286円
脂乗りのよい人気の2貫に、2つのジュレがよく合う。
・ほたてサラダ寿司／187円
韓国海苔のコクがほたてと調和するサラダ仕立て。
・サーモンサラダ寿司／187円
サッパリ、ヘルシー。ポキジュレとサーモンでまろやかに。
・サーモンのポキジュレ山かけ／385円
山かけとジュレを混ぜて広がる、幸せのひととき。
販売概要 販売期間：2026年9月3日（木）～2026年10月5日（月）
展開メニュー：全6品
販売店舗：活美登利 国内8店舗
＜回し寿司 活＞目黒店、横浜スカイビル店、グランツリー武蔵小杉店、グランデュオ蒲田店、シャポー船橋店、エミオ石神井公園店、西武渋谷店
＜寿司活＞ジョイナス横浜店
※価格はすべて税込です。
※仕入れ状況により、予告なく販売を終了する場合がございます。
メニュー開発担当者コメント 「ソース本来の味が引き立つよう、各ソースごとに食材を色々と試して製品化に至りました。ジュレをトッピングするだけで味が決まる点は、オペレーションの面でも非常に効率よくメニューを展開できる商品だと考えています。
ポキジュレはサーモンやエビとの相性がよく、想像以上にスムーズに商品開発ができました。
（株式会社活美登利 購買管理課 吉川 直人）
参考：ミツカン ニュースリリース
本コラボに関するミツカンのニュースリリースはこちらをご覧ください。
https://www.mizkan.co.jp/file.jsp?id=2021_Renewal/files/pdf/company/newsrelease/detail/newsrelease-260901-71.pdf
参考：ミツカン業務用新商品「SUSHIソース」発売時リリース
https://www.mizkan.co.jp/file.jsp?id=2021_Renewal/files/pdf/company/newsrelease/detail/newsrelease-260818-70.pdf
結びに
コラボメニューの新しいおいしさと、北海道の旬を集めた期間限定フェア。
この秋だけの特別な味わいを、ぜひ「回し寿司 活／寿司活」の店舗でお楽しみください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
詳細については、以下をご参照ください。
公式ウェブサイト▶︎https://katumidori.co.jp/
公式インスタグラム▶︎https://www.instagram.com/katsumidori_sushi/
公式アプリ▶︎https://katumidori.co.jp/appintroduction/
【店舗一覧】
〈回し寿司活〉
目黒 / グランデュオ蒲田 / 横浜スカイビル/ 西武渋谷 / エミオ石神井公園 / グランツリー武蔵小杉 / シャポー船橋
〈寿司活〉
ジョイナス横浜
【会社概要】
社名：株式会社活美登利
代表取締役社長：土屋秀仁
所在地：東京都品川区
事業内容：寿司レストランの経営
【報道に関するお問い合わせ先】
株式会社活美登利 広報担当：花村 健
E-mail：hanamura@katumidori.co.jp
TEL：03-6417-9550企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000077.000123261.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp
【企画１】９月３日（木）スタート！まだまだ北海道ご当地グルメフェア
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-87082b0ac37d6b8d944353f99df2d6e1-1076x1522.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
9月3日（木）より、「回し寿司 活」「寿司活」全店にて、季節のおすすめメニューがスタート。
9月も引き続き【まだまだ北海道ご当地グルメフェア】を開催します。
真鱈昆布〆やアブラカレイ、大ズワイ軍艦など北海道ならではの海の幸をはじめ、ほたて焼売やカニ味噌ラーメン、骨付きソーセージなど、北海道の美味しさを楽しめるメニューが勢ぞろいです。
寿司ひと手間加えて引き立つ極上の旨味！
北海道 真鱈昆布〆 385円
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-d12b0a2c595811b13ac65a185bf763be-1112x834.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
上品な脂がお口いっぱい広がる！
釧路 アブラカレイ 286円
豪華食材の底力！味が濃く甘い
襟裳 大ズワイ軍艦 286円
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-e43d77dab8e1e859aabec2bf8037cf73-1112x834.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
コーンの甘みと枝豆の食感がベストマッチ
北海道コーンと枝豆の軍艦 154円
産地厳選！道東沖の代名詞！
道東沖 さんま 352円
高級魚 カレイの王様！
松川カレイ 385円
希少部位！この機会に是非
タラバガニふんどし 385円
一品大ぶりで食べ応えあり！
北海道 ほたて焼売 286円
ふぐの甘味と口当たりがよい山芋
北海道 ふぐの山芋包み揚げ 385円
厚岸産は実が大きく味が濃い
厚岸 大粒あさりの味噌汁 286円
カニと味噌のコク 北海道のアノ味を！
カニ味噌ラーメン 418円
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-97223be209528a903a0ea641a4e1c9a2-1112x835.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
カニとアスパラの贅沢な甘み！
大ズワイとアスパラの茶碗蒸し 385円
肉汁はじける豪快１本！
北海道 骨付きソーセージ 418円
歯触り最高の希少なもずく
知床 手摘みもずくの山かけ 286円
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-adb68d9576e4d8240b35698bb4856c1a-1112x834.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
濃厚かつ後味さっぱり北海道産ソフトクリーム
牧場のソフト／牧場のチョコソフト／北海道メロンソフト 各418円
こだわりシリーズ
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-c3d812ecd8ebc0cc859a2766238b1858-1076x1522.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
産地直送！繊細な甘みが最高
富山 白エビ手巻き 484円
国産・天然水育ち 完全陸上養殖
山梨 天然水サーモン 385円
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-581f6cfe7fcbb1296689b19936cbdda6-1112x834.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
サッパリ食べられる上品な脂の旨み
十勝 若牛握り 484円
こだわりの２度漬け製法でシャリと良く合う
福さ屋 こだわり2度漬けたらこ 319円
繊細なつぶ貝を贅沢なてんぷらに
北海道 つぶ貝の天ぷら 418円
鮮度が命 贅沢すぎる生の味わい
生タラバガニ 517円
販売概要販売開始：2026年9月3日（木）～（期間限定）
対象店舗：「回し寿司 活」「寿司活」全店
ご注文は店内タッチパネルの「今月のおすすめ」メニューから。
一部メニューはテイクアウトにも対応しており、ご家庭でも「活」の味をお楽しみいただけます。
※ 価格は税込みです。
※ 仕入れ状況により、予告なく販売を終了する場合がございます。
【企画２】ミツカン「SUSHIソース」コラボ寿司メニュー（全6品）
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-23d879af5293705896a6ff18801177df-342x231.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
コラボレーションの背景 本企画は、ミツカンが2026年8月に発売した業務用新商品「SUSHIソース」の試作段階で、活美登利の仕入部門が本商品を気に入ったことをきっかけに実現しました。
職人が素材本来のおいしさを最大限に引き出し、ミツカン「SUSHIソース」を組み合わせることで、やみつきになる味わいのメニューに仕上げています。
両社は、寿司メニューに新たな味わいと魅力を加え、より多くのお客様に新しい寿司体験をお届けすることで、双方のブランド価値向上を目指します。
コラボメニュー（全6品・税込） [画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/123261/77/123261-77-3739e7d1cfcba7e0b3f1b9c824da3a31-742x492.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
炙りと新食感ジュレが生み出す、これまでにないおいしさをお楽しみいただけます。
・ポキ＆韓国海苔ジュレ 炙り握り食べ比べ（サーモン＆ほたて）／286円
炙り×新食感ジュレの新しい美味しさ。2種のジュレで食べ比べ。
・海老アボカド ポキジュレのせ／286円
アボカドとの相性抜群。一口で本場ポキの味わい。
・ポキ＆韓国海苔ジュレ 握り食べ比べ（サーモン＆えんがわ）／286円
脂乗りのよい人気の2貫に、2つのジュレがよく合う。
・ほたてサラダ寿司／187円
韓国海苔のコクがほたてと調和するサラダ仕立て。
・サーモンサラダ寿司／187円
サッパリ、ヘルシー。ポキジュレとサーモンでまろやかに。
・サーモンのポキジュレ山かけ／385円
山かけとジュレを混ぜて広がる、幸せのひととき。
販売概要 販売期間：2026年9月3日（木）～2026年10月5日（月）
展開メニュー：全6品
販売店舗：活美登利 国内8店舗
＜回し寿司 活＞目黒店、横浜スカイビル店、グランツリー武蔵小杉店、グランデュオ蒲田店、シャポー船橋店、エミオ石神井公園店、西武渋谷店
＜寿司活＞ジョイナス横浜店
※価格はすべて税込です。
※仕入れ状況により、予告なく販売を終了する場合がございます。
メニュー開発担当者コメント 「ソース本来の味が引き立つよう、各ソースごとに食材を色々と試して製品化に至りました。ジュレをトッピングするだけで味が決まる点は、オペレーションの面でも非常に効率よくメニューを展開できる商品だと考えています。
ポキジュレはサーモンやエビとの相性がよく、想像以上にスムーズに商品開発ができました。
王道の寿司ネタで開発しましたが、今後はさらに創作性を持ち、色々な寿司ネタのバリエーションで開発できるポテンシャルのある商品だと感じています。」
（株式会社活美登利 購買管理課 吉川 直人）
参考：ミツカン ニュースリリース
本コラボに関するミツカンのニュースリリースはこちらをご覧ください。
https://www.mizkan.co.jp/file.jsp?id=2021_Renewal/files/pdf/company/newsrelease/detail/newsrelease-260901-71.pdf
参考：ミツカン業務用新商品「SUSHIソース」発売時リリース
https://www.mizkan.co.jp/file.jsp?id=2021_Renewal/files/pdf/company/newsrelease/detail/newsrelease-260818-70.pdf
結びに
コラボメニューの新しいおいしさと、北海道の旬を集めた期間限定フェア。
この秋だけの特別な味わいを、ぜひ「回し寿司 活／寿司活」の店舗でお楽しみください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
詳細については、以下をご参照ください。
公式ウェブサイト▶︎https://katumidori.co.jp/
公式インスタグラム▶︎https://www.instagram.com/katsumidori_sushi/
公式アプリ▶︎https://katumidori.co.jp/appintroduction/
【店舗一覧】
〈回し寿司活〉
目黒 / グランデュオ蒲田 / 横浜スカイビル/ 西武渋谷 / エミオ石神井公園 / グランツリー武蔵小杉 / シャポー船橋
〈寿司活〉
ジョイナス横浜
【会社概要】
社名：株式会社活美登利
代表取締役社長：土屋秀仁
所在地：東京都品川区
事業内容：寿司レストランの経営
【報道に関するお問い合わせ先】
株式会社活美登利 広報担当：花村 健
E-mail：hanamura@katumidori.co.jp
TEL：03-6417-9550企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000077.000123261.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp
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