坂角総本舖が25年7月に発売した、新感覚のスイーツ「B.sable（ベー・サブレ）」が発売1周年を迎えるとともに、累計販売枚数も35万枚を突破した。この7月初旬、全国紙の土曜版「ネオ土産菓子」ランキングで1位を獲得したことも話題となり、同社の新定番として今後引き合いを強めていきそうだ。


　「ベー・サブレ」は、バターの芳醇なコクと香り、上品な甘さのサブレ生地に、海老せんべい「ゆかり」とフランス産ゲランドの塩を加えてさっくりと焼き上げたもの。現在、「プレーン／塩」と「オニオン」「トマト」の3種類を展開。25年7月1日～26年6月30日の年間累計販売数は35万2787枚を記録。

　「BANKAKU KITCHEN 葵店」「BANKAKU KITCHEN 松坂屋名古屋店」の2店舗と、坂角総本舖の公式オンライン通販限定販売だが、愛知県内を中心に期間限定のポップアップ出店も行っている。

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