「しゃぶしゃぶ レシピ」のニュース
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カット野菜をサッとゆでて… 材料２つであっという間に完成する一皿
野菜と薄切り肉をゆでて冷やすだけで完成する『冷しゃぶ』。メインのおかずやサラダとしても成り立つメニューで、暑い季節にぴったりです。我が家の冷しゃぶは、もやし、レタス、豆苗、しゃぶしゃぶ用の豚肉で作るこ...
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だしパックは中身も食べられる？ ヤマキに「おすすめの使い方」を聞いてみた！
みそ汁を作る時などに『だしパック』を利用する人は少なくないでしょう。ティーバッグのように鍋へ入れて煮出すだけでだしを取れるため、とても便利ですね。実はこのだしパックは『袋を破って中身を出して使う』こと...
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食べた子供が「これ好き！」 豚こま肉でくるくる巻いたのは…【簡単おかずレシピ】
毎日、1人で昼ご飯を食べる筆者。自分のためにおかずを作るのがとにかく面倒臭く、買い物に行くのも極力避けたいと思っています。ある日、いつものように「冷蔵庫とパントリーにあるもので何か作れないか」と漁って...
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ちょっと残ったドレッシング、どうしてる？ キユーピーに聞いた「おすすめの使い方」は…
あなたは『ちょっとだけ残ったドレッシング』をどうしているでしょうか。普通は最後まで使い切ることになると思いますが、新しいドレッシングを買った場合、なぜか新しいほうばかりを使い、少し残ったほうはなかなか...
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【牛乳でお肉とろける♡】ミルキーな濃厚コンソメスープで「しゃぶしゃぶ」してみた！牛乳消費にも！
今日は豪勢にしゃぶしゃぶにしよう！と意気込んだものの、いざ買おうとすると高いお肉にはなかなか手が出ない…（泣）。そんなわたしにピッタリの裏ワザを長野県の農家さんに教わりました。なんと、牛乳とコンソメの...
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【ブリしゃぶは薄い身で作れ！】刺身を薄く切ってもOK♪冬のごちそう鍋作ってみた！シメまで絶品で極楽♡
今日みたいな寒い日は鍋料理に限る！何にしようか迷っていたら、ふと目に留まったのが「ブリしゃぶ」。食通が好む、なんかこう、ハードルが高そうな（笑）料理なので、これまで食べたことも作ったこともないのよね…...
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【鍋にチーズをくぐらせる？】さけるチーズを「しゃぶしゃぶ」してみたら…！トロ〜リモチっと新食感♪
冬の団らんは鍋料理が多くなりますね。より食卓を盛り上げるため、少し変わった鍋レシピを探していたところ…、雪印メグミルクの公式HPで「さけチーしゃぶしゃぶ」を発見。あの「さけるチーズ」をなんと“しゃぶし...
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【本格中華】水餃子が大変身!?ダイショー「麻辣火鍋風」タレをたっぷりかけてみた！辛～でも止まらない♪
寒い日に恋しくなる水餃子！いつものポン酢やラー油で食べてもいいんだけど、寒いからガツンと辛いタレもいいな～。そんなときに、とあるタレがジャストフィットするという情報を聞き、ゲットしてみました！それがダ...
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【リュウジの弟子が爆速麺】全工程120秒の「汁なし担々麵の作り方」に挑戦！チンして混ぜればうんまい♡
本日は、わずか90秒で作れるという、爆速汁なし担々麺を作ってみることに♪市販のしゃぶしゃぶ用ごまダレやしょうゆなど、身近な調味料を混ぜ、そこに、レンチンして温めた焼きそば麺を入れて和えるだけ。実に簡単...
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【志麻さんの夏サラダ!?】野菜たっぷり「トマト冷しゃぶ」です！お肉は余熱調理＆冷やさないから柔らか～
暑い日が続くと、どうしても食欲が落ちてしまいますよね。できるだけさっぱりしたものが食べたくなるのですが、とはいえ、たまにはちゃんとタンパク質も摂らないと体がもちません。そんなときにぴったりなのが冷しゃ...
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【2つ星店の元シェフ流“夏のきゅうり”】こう見えてチキンの旨味と蜂蜜の甘みが♡「きゅうりマリネ」作ろう！
おかずがもう一品欲しいとき、あると助かるのが常備菜。でも毎回同じでは飽きてしまうので、時には誰かのレシピを参考にしています。特に夏場は、きゅうりの出番がぐんと増える季節。そんな中、いつも家庭でできるフ...
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【志麻さんの“夏は豚肉”】暑い日は「冷しゃぶ」でパワーチャージ♪肉は余熱で火入れ＆冷水に浸けるな！
夏は食欲が落ちがちな筆者にとって、こってりしたお肉を食べるのにもパワーが必要です。でも、冷たくてさっぱりとした「冷しゃぶ」なら、お肉も野菜も一緒に、もりもり食べられます♪豚肉を茹でて生野菜と合わせるだ...
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【きゅうり1本丸ごと豚肉ロール】豪快な「きゅうりの梅肉巻き」作ろう！旨酸っぱ～＆ポリポリ食感♡【農家直伝】
「きゅうりは生で食べるのが一番！」と思っているあなた。実は、加熱すると、いっそう味わい深くなるってご存じですか？愛媛県の農家から教わったレシピは、きゅうり1本を丸ごと豚肉で巻いて焼くという大胆さ♡しか...
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【余りがちな“ゆずこしょう”を救済】ピリッとした辛みの柑橘系ダレが♡「豚とナスの柚子こしょう風味」作ろう
テレビ朝日系『DAIGOも台所』公式HPでアクセスランキング1位に君臨していたレシピが、「豚とナスの柚子こしょう風味」。視聴者からの「冷蔵庫の奥で忘れられているゆずごしょうを使った、おすすめレシピ教え...
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1/2日分の野菜がとれる!?「キッコーマン うちのごはん Vege おそうざいの素」試してみた！秒で完成♪
忙しい日々が続くと食生活が乱れ、「最近野菜足りてないかも…」って感じる時がありますよね～。今回は、そんな時に便利な新商品を試してみました！キッコーマンから登場した「うちのごはんvegeおそうざいの素」...
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【お肉が硬くならない“豚しゃぶ”の作り方】に挑戦！え、「砂糖」が肝なの!?柔らかいからサラダ仕立てに♡
毎日とっても暑いですよね。こうも暑いと食卓に並ぶのはさっぱり系の料理。その筆頭となるのは豚しゃぶサラダですが、わが家の豚しゃぶサラダは、肉が硬くなるのです（笑）。どうにかならんかね？そこで見つけたのが...
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【暑い日に熱いみそ汁問題】夏に飲みたい笠原流「冷やし豚汁」は冷た～い！野菜たっぷりでうれし～い♡
ほぼ毎日食べるみそ汁。温かくてほっとする汁物ですが、夏だけは例外。暑い日に熱いみそ汁は食べづらく、なかなかお箸が進みません。そんな夏のみそ汁問題を解決出来そうな「冷やし豚汁」を、和食の料理人・笠原将弘...
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【桝谷シェフの“夏の万能だれ”】お肉と野菜の下処理したら“かけるだけ”！「豚肉の梅冷しゃぶ」作ろう
シンプルなお料理こそ、ちょっとしたことで差が出るもの。今回は、東京にあるイタリア料理店のオーナーシェフ桝谷周一郎のYouTubeチャンネル『桝谷のSimpleisbest』で披露されていた「豚肉の梅冷...
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【電車で見た金麦レシピ】車両のドアに貼ってある～♪「レンチン肉巻きごはん」作ろう！紅しょうがご飯♡
「たまには、さぼレシピ。」と書かれたサントリー「金麦」のレシピ付き車内広告。青色の背景に、金色の「金麦」のロゴと、おいしそうな料理の写真＆レシピがバーンと載っていて、ついつい目が釘付けに。紹介していた...
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【松屋の“水煮牛肉”を再現!?】リュウジが食べたことないのにレシピを考案！作ったらご飯が秒で消えた話
松屋で話題の「水煮牛肉」を知っていますか？名前だけ聞くと“牛肉の水炊き？さっぱりメニューかな？”と思いがちですが、実は、唐辛子＆花椒が効いた旨辛スープに牛肉がたっぷり入った、四川風のガチ中華鍋料理。そ...
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焼き肉に合う極旨サラダ「レタスキムチ」作ってみた！混ぜれば秒で完成♪トマトの甘みが絶妙なの♡【農家直伝】
みなさん、焼き肉を食べるときって付け合わせは何にしますか？韓国風にいくなら、葉物野菜のサンチュにキムチが定番ですけど、サンチュはなかなか売ってない…。でもご心配なく！福島県の農家に教わった「レタスキム...
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【シェフ三國が仏と和を融合】豚肉のしゃぶしゃぶ仕立て!?豆乳クリームで⁉感動もんのミルキーこく旨♡
豚肉のしゃぶしゃぶ仕立てと聞けば、和食に違いないと思いますよね。なんとフレンチの巨匠・三國シェフのYouTubeでそんな名称のレシピを見つけました。シェフのしなやかな発想が、フレンチに寄り添わせたしゃ...
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【切って蒸すだけ】大量野菜を食べたきゃ「馬場ちゃんの蒸し野菜と豚肉の旨ダレ」作ろう！胃腸リセット♪
お料理上手な芸人・ロバートの馬場さんのYouTube『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’sKitchen』は、簡単レシピが豊富。動画を見ていたら、誰が作っても失敗しない＆ご飯のおかわり必至だという「蒸し...
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【志麻さんの粉もん】市販の袋キャベツ使えば、コスパ・タイパ・手間パ♪「志麻さんちのお好み焼き」焼こう
伝説の家政婦として、さまざまなメディアで絶品アイデア料理を披露している、タサン志麻さん。以前放送されたNHKの『きょうの料理』の特別編『タサン志麻の小さな台所～春』では、普段作っている「志麻さん流お好...
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【キャベツがツヤとろの宝石に♡】脂と味噌でコーティングする「豚キャベツ鍋」作ってみた！【農家直伝】
こんにちは！鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。値段が上がったままなかなか戻ってくれないキャベツ。だから、手に入ったときは大事に大事に食べたいものですよね〜。そんなとき、オス...
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【シェフ脇屋が定食メニュー!?】玉葱のスライスとおろしのW使い！中華な香りの「豚の生姜焼き」焼こう！
豚の生姜焼きと言えば定食屋の大人気メニューですが、その味も作り方も店によってけっこう違います。好みは人によってそれぞれですので、自分にとって一番おいしい生姜焼きを見つけられたらいいなと思っていましたら...
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【ギュギュッと巻き巻き】“お肉のトレイ”で一気に準備完了！後は焼くだけ「ずぼらなもやし肉巻き」に挑戦！
もう今日は体力の限界だ…。筆者にはそんな日が月に何度かやってきます。それでもおなかは減るので何か食べないと！そんなときにもってこいなのが、お肉のトレイの上で巻いて作る「もやし肉巻き」です。もやしとニラ...
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【キャベツ価格高騰】か・ら・の100円の千切りキャベツで「キャベツしゃぶしゃぶ」作ろう！タイパも最強♡
例年なら春キャベツがお安く出回る頃ですが、今年はかなりお高め。そこで注目を集めているのがカットキャベツです。価格が安定しているうえ、切る手間を省けて使い勝手もいい！千切りキャベツはサラダに使うことがほ...
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【発祥の店の味】大阪名物「肉吸い」を笠原さんが再現したら…かつお＆昆布だし＋牛肉だしが凄かった件
最近のわたしのお気に入りYouTubeは『笠原将弘の料理のほそ道』。メディアでもおなじみの和食料理人、笠原将弘さんのチャンネルです。口数の少ないクールな方かと思っていたら、ぜーんぜん（笑）。おやじギャ...
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しゃぶしゃぶ肉を大根で煮る【大根を最高においしく食べる方法】に挑戦！薄切りとおろしのW使いが肝♡
冬が旬の大根は、レシピが豊富で使い勝手のいい根菜。シェフや料理研究家など、多くの方がおすすめの大根料理を紹介しています。今回は、料理インフルエンサーの経塚翼さんおすすめ「最高においしい大根の食べ方」を...
