NEWS・小山慶一郎(42)の姉で料理研究家の“みきママ”こと藤原美樹氏(46)が10日までに、自身のSNSを更新。「30分で鮭のパエリア」と題し、動画を添えてレシピを紹介した。


 みきママは「30分でパエリアですが、そのうち20分は米炊いている時間なのですぐできます!」と説明。「おこげもできるので炊飯器で炊くのとまた違います 豚コマ肉で作ってもめっちゃおいしいですよ」とコメントした。

 フォロワーからは「えー!超美味しそうですね 週末に作りたいです」「すご!簡単?」「とても美味しそうです 是非作ってみたいです」「めちゃくちゃ簡単で美味しそう」などの声が寄せられている。

 みきママが紹介した具体的なレシピ内容は下記の通り。

【材料】 ※26センチのフライパン1台分

米:2合
甘塩鮭:3切れ
玉ねぎ:1個 
にんじん:1本
ピーマン:2個
オリーブ油:大さじ1

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水:600cc
顆粒コンソメ: 大さじ1/2
ターメリック:小さじ1
塩:2つまみ
こしょう:好みで

【作り方】
①鮭を弱めの中火で片面4分ずつフタをして焼く
②焼いている間に野菜を大きめに切る
③鮭が焼けたら一旦取り出して、オリーブ油を足して野菜を炒める。ピーマンがしんなりしたらピーマンだけ一旦取り出す
④Aの材料を全部入れて強火で沸騰させて、弱火にして20分炊く
⑤米の芯とおこげを確認して鮭とピーマンを戻して完成。(おこげが付いてなかったら、中火にして2分追加)
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