板チョコを割ってトースターで焼くだけの「焼きチョコ」がInstagramに投稿され、2300件以上のいいねを集めている。投稿したのは、ゆな ズボラな2児のママが誰でもできる簡単スイーツを作ります!さん(@zubora_sweets.yuna)。
焼いた後に冷蔵庫で冷やすと、通常の板チョコとは違ったホロッとした食感を楽しめるという。投稿主のゆなさんに、レシピを思いついたきっかけや、焼き加減の見極め方について話を聞いた。

――板チョコをトースターで焼いてみようと思ったきっかけを教えてください。

「市販のお菓子にも焼きチョコがあるくらいなので、とりあえず焼いたらどうなるのか? という好奇心から生まれました」

――そのまま食べる板チョコとは、食感や口溶けにどのような違いがありますか。

「口に入れたときのホロッとした食感や口の中での溶け方が、普通の板チョコとは違うので面白いと思います」

――トースターで焼く際、加熱を止めるタイミングや見極め方のコツを教えてください。

「160℃で3分程度が我が家のトースターではベストでしたが、チョコがじんわり汗をかいたように水分が見えたら加熱の止めどきです」

――実際に食べたお子さんやご家族の反応はいかがでしたか。

「小2の長男はチョコ好きなのですが、焼きチョコは特にお気に入りで、パパの分を残さずあっという間に食べてしまいました(笑)。パパの分は後日焼き直しました。夫もおいしいとパクパク手が止まりませんでした」

――忙しい中でも手作りスイーツを楽しむために、普段から大切にしていることはありますか。

「子育てをしながらでもできる、短時間で洗い物が少ないスイーツをいつも考えています」
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