3児パパが『松茸の味お吸いもの』を活用したら…簡単アレンジに124万再生「盲点だった！」「汎用性の高さがバチクソ高い万能パウダーw」

　永谷園『松茸の味お吸いもの』を使ったアレンジレシピ動画に124万再生の反響があり、「半信半疑で作ったら…めちゃくちゃ美味しい！」「これ…すごいかも！」「盲点だった！」など驚きの声が寄せられた。レシピを紹介したのは、“手抜き料理”をテーマに発信する30代の3児のパパ・tenukishefさん（@tenukishef）。簡単に作れるアレンジのポイントや、おすすめの活用法を聞いた。

■「こんな簡単なものを動画にしていいのか」投稿者も驚いた124万再生

――1年前に投稿された『松茸の味お吸いもの』を使ったうどんのアレンジレシピは、124万再生を記録。現在もコメントが寄せられています。改めて、レシピを紹介しようと思ったきっかけや、撮影時の背景を教えてください。

「もともと、このレシピ自体はいろいろな方が紹介していました。そこで、より簡単に、誰でも難しく考えずに作れるように紹介したいと思い、アレンジを加えていきました。茹でたてのうどんに混ぜるだけなので、カップ麺を作るのと同じくらい簡単です」

――確かに、「これ…すごいかも！」「うどん…盲点だった！」いった驚きの声のほか、「実は40年前からやっています」「ここにショウガを入れるとナイス！」など、以前から作っている人のコメントも見られました。

「そうなんです。紹介する際は、こんなに簡単なものを動画にしてもいいのかなと疑問に思うくらいでした。それだけに、これほど反響があったことには私自身も驚いています（笑）」

■茹でたてのうどんに混ぜるだけ、松茸の香りが広がる一品に

――『松茸の味お吸いもの』を使うことで、どのような味わいに仕上がるのでしょうか。

「松茸の香りが効いた上品な味わいを楽しめますし、味がバッチリ決まるのもポイントです。永谷園さんの商品紹介のようになってしまいますが（笑）」

――実際に作るときに、おいしく仕上げるためのコツはありますか。また、おすすめのトッピングも知りたいです。

「茹でたての熱々の麺を生卵と絡めることが大切です。卵にほどよく熱が入ることで、釜玉うどんらしいトロッとした食感に仕上がります。トッピングは、うどんやお吸いものに合うものであれば、基本的に何でも楽しめます。私は海苔や小ネギの風味が好きなので、たっぷり入れて食べるのがお気に入りです。ただ、味の強いものを入れすぎると、せっかくの松茸の風味とぶつかってしまうので、その点は注意してほしいですね」

■実はパスタとも好相性、にんにくを合わせるのがおすすめ

――ほかにも『松茸の味お吸いもの』を使ったアレンジレシピを投稿されています。特におすすめのものはありますか。

「おすすめしたいものが多くて迷いますが、茶碗蒸しやだし巻き卵、豆腐チャンプルーなど、だしの代わりに使えるのでアレンジの幅は本当に広いです。意外なところでは、パスタもおすすめです。『松茸の味お吸いもの』はにんにくとの相性がとても良く、一緒に使うと味がバチッと決まります。パスタを作るとき、味がうまくまとまらず、どこか物足りない仕上がりになることがありますが、そうしたときにも重宝します。ぜひ一度試してみてほしいです」