富士そば、「愛媛フェア」開催紅生姜を加えた「紅じゃこかつ」が初登場

2026年09月01日(火) 14:43

そばチェーンの「名代富士そば」は9月1日から30日まで、愛媛県の食材を使ったキャンペーンメニュー「愛媛フェア」を全102店舗(秋葉原電気街店･品川店除く)で展開する。

「愛媛フェア」は、2025年9月の「じゃこカツ」、2026年2月の「伊予美人コロッケそば」に続く、3度目の愛媛県とのコラボレーション。

名代富士そばの創業者･丹道夫氏の出身地が愛媛県西条市であることをきっかけに、愛媛とのコラボレーションを実施している。

今回登場するのは、富士そば監修のもと、宇和島市の宇和島屋が製造した「紅じゃこかつ」。愛媛のソウルフード「じゃこ天」の生地に紅生姜を加え、パン粉をつけて揚げた、この秋だけの一品となっている。

〈商品概要(価格は税込)〉

◆紅じゃこかつおろし蕎麦

価格:820円

「紅じゃこかつ」を蕎麦にのせ、おろしポン酢をトッピング。じゃこの旨みと紅生姜の風味がおろしポン酢に絡み、きりっとさっぱりとした味わいに仕上げた。

◆ミニ紅じゃこかつタルタル丼セット

価格:980円

紅じゃこかつにタルタルソースを合わせたミニ丼と、もりそば(またはうどん)のセット。タルタルのまろやかさが紅生姜の風味を受け止める、食べ応えのある一品。