「醤油ラーメン」のニュース (131件)
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ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5（2020年7月）
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。今回は私が7月に食べたラーメンの中で美味しかったラーメンベスト5をお届けします！殿堂入りのお店は除外させていただき、初めて訪れたお店に限ら...
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まさかの「かき氷冷やし味噌ラーメン」爆誕 「東京豚骨拉麺ばんから」夏の新メニューを食べてきた！これは……アリ！
濃厚な味の豚骨醤油ラーメンやクリーミーな味のとんこつラーメンが人気の「東京豚骨拉麺ばんから」が、一部店舗で6月15日から「かき氷冷やし味噌ラーメン」なる、なんとも「？」なラーメンの販売を開始したという...
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神奈川の味「ポテトチップス 横浜家系ラーメン味」が数量＆期間限定発売！
カルビーから、「ポテトチップス横浜家系ラーメン味」が、2020年7月6日（月）より、神奈川県をはじめとする8都県にて、数量限定・期間限定で発売になります。カルビーアンテナショップでも7月9日（木）より...
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京都一乗寺だけじゃない！右京区に密集する「絶品京都ラーメン店」5選！
どうもライターの丸野裕行です。京都ラーメンの名店密集地として、まず一番に取り上げられるのがラーメンファンはご存知の京都市左京区の一乗寺ですが、本当にあそこだけなんでしょうか？実は何を隠そう、京都市右京...
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新発売の麺類まとめ：6月25日（木）
今週発売の麺類情報をお届けします。注目麺類セブン-イレブンざるラーメン山わさび付き地区でなじみのあるざるラーメンです。つゆは、かつおだしをベースに昆布だしのうま味を加えて、程よい甘味のある味わいに仕上...
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【京都ラーメンめぐり】西木屋町の味噌ラーメン専門店！濃厚べジポタ豚骨スープが人気☆「麺と人」
おおきに～豆はなどす☆今回は中京区西木屋町、元立誠小すぐの場所にある味噌ラーメン専門店。味噌ジャンルでは珍しい濃厚スープが特徴で人気店。濃厚豚骨べジポタスープがベースの味噌ラーメン麺と人への口コミ詳細...
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新発売の麺類まとめ：5月21日（木）
今週発売の麺類情報をお届けします。注目麺類セブン-イレブンミネストローネ風野菜たっぷりグラタン1日に必要な野菜の1/2が摂れるグラタンです。キャベツ、にんじん、玉ねぎ、トマトを使ったソースでミネストロ...
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お家に本格的なラーメンをデリバリーできる！ 日清の「RAMEN EX」は一風堂など名店と共同開発したラーメンを届けてくれるよ
おうちで本格的なラーメンを食べたいみなさ～ん！日清が全国の名店とタッグを組んだデリバリーサービス「RAMENEX」を始めましたよ～！従来の出前でラーメンを注文すると「麺が伸びる」「スープが冷める」とい...
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日清が有名ラーメン店の味をデリバリー 新サービス「RAMEN EX」開始
日清食品は、有名ラーメン店の味を自宅やオフィスに直接届ける新たなデリバリーサービス「RAMENEX」を5月11日11時から開始。「一風堂」や「すみれ」などのお店で食べるラーメンと変わらない、本格的な味...
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「宅麺.com」で名店の味がそのまま自宅に！ ランキング上位のお店の店主が美味しい食べ方を伝授！
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。新型コロナによる緊急事態宣言の延長が発表され、まだしばらくの外出自粛が続きそうだ。本連載ではコンビニやスーパーマーケットで買えるカップ麺や...
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特注熟成麺がうまい！京都ラーメンに、黒白醤油の新メニューも「香来 壬生本店」
ラーメン激戦区の京都。老舗から新店まで、さまざまなラーメン店が群雄割拠する街。そんな中、京都ラーメンから台湾まぜそば、さらに白黒の醤油ラーメンまで新メニューも人気の「香来壬生本店」さんに行ってきました...
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お湯のいらない横浜家系ラーメン！ 家系を知り尽くした監修者の大崎裕史がその開発秘話を語る！
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。新型コロナ騒ぎでついに緊急事態宣言が発令。外出は基本自粛と、かなり厳しい状況になってきた。ラーメン好きの方も近場のラーメン店に食べに行くの...
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旨い店はタクシー運転手に訊け！ 『すみれ』出身の店主が作る『あさひ町内会』の絶品「味噌ラーメン」が旨い理由
「旅先で旨いものが食べたければ、タクシードライバーに聞くのが一番」と言います。そこでB級グルメに精通する現役運転手・荒川治さんにイチオシのお店へ案内してもらいます。東京・板橋区に、久しぶりに大ヒットの...
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1.4kgのメガ盛りつけ麺！ 茅場町『つけ麺隅田』の「新川盛り」を食べてきた
麺のツルツル感が好きとか、猫舌とか。様々な理由で存在するラーメン（あったかいスープ）よりつけ麺派。寒い季節に、熱々のスープで味わうラーメンは素敵だけれど、麺が伸びにくくてずっとツルツルもちもち、濃厚な...
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しょう油ラーメンの名店『中華そば しば田』が、2月限定でらあめん花月嵐に登場！
全国展開する「らあめん花月嵐」は、美味しいラーメンを提供するだけにとどまらず、戦国武将ラーメンやご当地有名ラーメン店コラボといった期間限定ラーメンを提供するなど、ユーザーを楽しませています。まさにラー...
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ニュースやクーポンを届けてくれるスマートニュースから突然ラーメンが送られてきたんだが
SmartNews（スマートニュース）といえば日米5000万ダウンロードを超えるスマートフォン・タブレット向けニュースアプリ。みなさん、ガジェット通信のチャンネルは追加してくれていますか？そんな最新ニ...
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ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5（2020年2月）
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。今回は私が2月に食べたラーメンの中で美味しかったラーメンベスト5をお届けします！殿堂入りのお店は除外させていただき、初めて訪れたお店に限ら...
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ミシュラン店が本気で作ったラーメン「フォアグラ味噌らぁ麺」が旨い！
東京・渋谷の『渋谷フクラス』にて昨年12月にオープンして以来、連日大人気を博している『ドゥエイタリアン渋谷（以下「渋谷店」）』。ラーメン店とは思えない斬新なデザインの店内と、3年連続でミシュランガイド...
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ラーメン官僚が絶賛！ 国分寺の気鋭店『拉麺瑞笑』は2020年版ニボラーの最適解！
煮干しを知り尽くした店主が紡ぐ一杯に刮目すべし！武蔵野・多摩エリアの中でも指折りのラーメン激戦区として知られる、国分寺市。同市は、都内を代表する名店『凪』の系譜に連なり、全国各地に店舗を展開させる『ム...
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旨い店はタクシー運転手に訊け！ 池袋の行列店『麺舗十六』の絶品「つけそば」が美味しすぎる理由
旨い店はタクシー運転手に訊け！ 池袋の行列店『麺舗十六』の絶品「つけそば」が美味しすぎる理由。「旅先で旨いものが食べたければ、タクシードライバーに聞くのが一番」と言います。そこでB級グルメに精通する現役運転手・荒川治さんにイチオシのお店へ案内してもらいます。今回ご紹介するのは、池袋駅西口から徒...
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ラーメン官僚も認める職人技が光る1杯！ 『らーめん処 くろ助』の醤油ラーメンの魅力とは？
目指すは、肩の力が抜ける憩いの場。ノスタルジックラーメンを一流の技術で「今」の1杯へと昇華！「以前、駒込で『日本麺料理さくら（閉店）』の店長を務めていた時に、お客さんから掛けていただいた『小島さんが作...
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旨い店はタクシー運転手に訊け！ 私が都内最高峰だと思う家系ラーメン、江古田『五十三家』の魅力とは？
「旅先で旨いものが食べたければ、タクシードライバーに聞くのが一番」と言います。そこでB級グルメに精通する現役運転手・荒川治さんにイチオシのお店へ案内してもらいます。いよいよ2020年、東京オリ・パラの...
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注目のラーメン店『くろ助』が新高円寺にオープン！ 絶品「醤油ラーメン」を食べてきた
食にまつわる仕事をしていると、どこからともなく新店情報が耳に入ってきます。今回、飛び込んできたのは、自由が丘『無邪気』、渋谷『らーめんと甘味処九月堂』、南阿佐ヶ谷『らぁ麺いしばし』など、名だたる超人気...
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話題の二郎系カップ麺を食べ比べ！ どのカップ麺も最高にウマいがクサい!! ガジェ通グルメクロスレビュー
現在カップラーメン業界は空前の二郎系カップ麺ブームとなっています。昨年末に話題を集めた「日清のどん兵衛マシマシ篇ガチ豚ニンニク」の発売を皮切りに、日清ラ王とマルちゃん正麺も二郎系カップ麺を投入。カップ...
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海鮮、ラーメン、コッペパンまで！新宿小田急に北海道グルメ集結
世界最大の駅のひとつ「新宿駅」に直結する小田急百貨店新宿店の本館では、1月15日（水）〜23日（木）の期間、「冬の北海道物産展」を開催中です。会場では、北海道の魅力がぎゅっと詰まった食品52店舗・工芸...
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五反田のサラリーマンに愛される『元祖ニュータンタンメン本舗』はどこが“ニュー”なのか食べて確かめてきた
「コンビニ・コラボカップ麺」問題最近、コンビニの商品棚には、多種多様なコラボカップ麺が並んでいます。ご存知のように人気ラーメン店の味をインスタントで表現した商品です。これらを目の当たりにすると、筆者は...
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【京都ランチめぐり】名店『麺屋優光』がラーメン激戦区一乗寺に2号店！醸造醤油香るスープ絶品☆「麺屋聖」
おおきに～豆はなどす☆今回は京都ラーメン激戦区に昨年オープンした醤油ラーメン専門店。有名ラーメン・麺屋優光グループの2号店。スープの美味しさが際立つ。思わず完汁！本醸造醤油香る絶品スープ麺屋聖への口コ...
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家系ファンに朗報！！家系総本山「吉村家」の本格カップ麺＆カップスープが発売
吉村家から、「明星家系総本山吉村家豚骨醤油ラーメン」「旭松家系総本山吉村家野菜畑豚骨醤油スープ」が、2019年12月3日（火）より発売されています。「明星家系総本山吉村家豚骨醤油ラーメン」は、食べ応え...
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ラーメン官僚が厳選！ 2019年オープンの東京BESTラーメン7選
ラーメンの探求をライフワークとし、年間700杯以上のラーメンを、エリアを問わず食べ歩く、“ラーメン官僚”こと田中一明さんが、2019年にオープンした都内の注目店を厳選してご紹介。年明けの食べ初めにもぴ...
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横浜家系＋大勝軒＋つじ田風の新感覚つけ麺！ 水道橋“わいず製麺”！
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。横浜家系ラーメンとは銘打っていないが、家系風の美味しい濃厚豚骨醤油ラーメンを提供する“わいず”というお店がある。今年の6月にわいず系列の“...
