「健康面で優れていて、腹持ちもいい食材だから」年収240万円・40歳男性が重宝している節約食材

物価高が続いており、2026年6月に値上がりした飲食料品は1000品目を超えました。食費の高騰が家計に与える影響は決して小さくありません。この苦しい状況の中で少しでも出費を抑えるためには、どのような工夫があるのでしょうか。All About編集部は全国200人を対象に「物価高時代の食費のやりくりや工夫」に関するアンケートを実施しました。今回はその中から、沖縄県に住む40歳男性の節約テクを紹介します。■腹持ちもいい食材だから【回答者プロフィール】・年齢：40歳・家族構成：独身（子なし）・世帯人数：1人・雇用形態：個人事業主・職業：音響エンジニア・年収：240万円・貯蓄額：180万円【1カ月の主な支出内訳】・家賃：4万円（間取り2LDK）・食費：2万5000円・交際費：1万5000円・電気代：4000円・ガス代：2000円・水道代：1500円・通信費：1万円・車の維持費：8000円・毎月貯蓄に回している額：1万円物価高の影響を聞くと、1年前と比べて1カ月当たりの食費は1000～2000円ほど増えたといいます。値上がりして特に困っているのはバナナや納豆、もずくです。「健康のために、ほぼ毎日食べている物なので、ここ数年の価格上昇は家計の負担となっている」では、どのように家計をやりくりしているのでしょうか。「数年前よりも、甘い物を買う頻度をかなり減らした。以前はチョコレートを頻繁に購入してたが、ここ数年の価格では今まで通りのペースで購入することは不可能になった」嗜好品を我慢することで、月に1000円弱節約になるといいます。また、食費を抑えるうえで重宝しているのが「オートミール」で、「健康面で優れていて、腹持ちもいい食材だから」と話します。実際に、オートミールを使ってどんな料理を作っているのか尋ねると、「食べる前日の夜に、オートミールにヨーグルト、きな粉、オリゴ糖またはハチミツを投入しておいて、オーバーナイトオーツに仕上げて食べるのが気に入っている」と教えてくれました。■月1で買う“プチご褒美”食費を抑える工夫を凝らす一方で、我慢ばかりの節約生活では息が詰まってしまうもの。たまのリフレッシュとしてどのような「プチご褒美」を取り入れているのでしょうか。「私にとってのプチご褒美は、お気に入りの個人商店で購入するバナナケーキ。頻繁に買える価格ではないので、たまに買うのには最適。毎日開いているお店ではないので、私の予定と合う日に、月に1度くらいの頻度で購入している」このように、食費を抑えつつも楽しむ時間は忘れない男性には、「これだけは譲れない」という食費のポリシーがあります。「収入面を考えて、高価格の食材は買えないので、少しでも安いものを購入しているが、健康に悪影響を及ぼす可能性が高い食材は避けるようにしたい」そして今後目指したい暮らしについては、「日々の算段ばかりで気が重くなる毎日なので、金銭面での不安が少しでも解消されるような生活を目指したい」と教えてくれました。限られた収入の中で、懸命にやりくりをしている男性。しかし、食生活で最も大切なことを認識している姿勢は、厳しい物価高時代を乗り切るのに必要なことかもしれません。＜調査概要＞物価高時代の食費のやりくりや工夫調査方法：インターネットアンケート調査実施日：2026年5月27日調査対象：全国20～60代の200人（男性：60人、女性：136人、回答しない：4人）※回答者のコメントは原文のまま記載しています。※本記事の出費内訳はアンケートの回答に基づいた「主な項目」のみを記載しています。回答に含まれない社会保険料や税金、民間の保険料、不定期な支出、使途不明金などは考慮されていないため、収支合計が一致しない場合があります。※本記事で紹介している人物のプロフィールや数値などは、プライバシー保護のため編集部で一部改変している場合があります。