焼き魚も刺し身も一度に楽しめる　大阪から空輸、沖縄では流通が少ない魚も　沖縄市の磯ロク鮮魚店【動画あり】

［胃心地いいね］（891）磯ロク鮮魚店沖縄市上地2丁目11－15
　「焼き魚も刺し身も、どちらも楽しんで」－。沖縄市上地の鮮魚店「磯ロク鮮魚店」は、大阪市中央卸売市場から空輸で届く新鮮な魚を使ったランチが好評だ。

４月の開店以来、看板メニューの「磯ロクスペシャル定食（税込み１５００円）」は来店客の約８割が注文する一番人気となっている。

県産マグロや熟成カンパチなどの刺し身４種と焼き魚２種が並ぶ「磯ロクスペシャル定食」（１５００円）。魚の種類や調理法は日替わりで提供する

　定食には日替わりの刺し身４種と焼き魚２種、小鉢などが並ぶ。ある日の刺し身は県産マグロやシマダコ、自家熟成したカンパチ、愛媛県産スズキ。焼き魚はサワラの西京焼きと銀サケの塩麹焼きだった。

　魚は前日に水揚げされたものを大阪から空輸する。沖縄では流通が少ないハモやクジラ、ブランド魚「どんちっちアジ」などが店頭に並ぶこともあり、店を切り盛りする洲鎌洋平さん（４１）は「なかなか味わえない魚を気軽に楽しんでほしい」と話す。

「いろいろな魚を気軽に味わってほしい」と話す洲鎌洋平さん＝７月３１日、沖縄市上地

　洲鎌さんは約２０年間飲食業に携わってきた。昨年から鮮魚の卸売りを始め、４月に店舗を開いた。午前中は県内飲食店への卸売りを行い、その合間の時間を活用してランチ営業を始めたという。
　焼き魚も日替わりで、西京焼きや塩麹焼きのほか、イタリアン風ソテー、パン粉焼きなど、魚の種類や旬に合わせて調理法を変える。「この魚ならこの調理法がおいしいだろうと考えながら作っています」と笑う。

「刺し身定食や焼き魚定食はあっても、どちらも一度に楽しめる店は意外と少ない。いろいろな魚を少しずつ味わってもらえたらうれしい」と洲鎌さん。卸売りも手がける強みを生かし、価格を抑えながら多彩な魚料理を提供している。
　今後は夜の居酒屋営業も視野に入れる。「刺し身の盛り合わせなどの要望に応えながら、魚をもっと身近に感じてもらえる店にしていきたい」と展望を語った。（中部報道部・垣花きらら）
　【お店データ】営業時間は午前１１時～午後３時。定休は水曜と第４日曜。駐車場はないが、近くにコインパーキングあり。電話080（7364）2856。

磯ロク鮮魚店

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