本作は「1日の最後に飲むお酒を最高に美味しく飲むことが出来るか」を追求する、“お酒”をテーマにしたグルメドラマ。
第1話では、究極の晩酌に全てを捧げる伊澤美幸(栗山)がホップハウジング北海道支店の物件探しのため、海野(おかやまはじめ)の無茶振りで北海道出張に。現地の林崎(森崎博之)と物件探しを成功させるが念願のジンギスカンを前に、海野のミスで東京へトンボ帰りすることになる。
失意の美幸だが、自宅で北海道晩酌を決行。特製タレのからし羊、ラーメンサラダ、イクラとサーモンの石狩漬け。絶品おつまみとビールの極上晩酌が始まる。

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