「「夕食、何作ろう」を減らす 大塚食品の下味冷凍調味料「メインディップ」、開発者の育児・復職経験から誕生」の画像
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大塚食品の自社分析では、下味冷凍により甘味、塩味、酸味に関わる成分が増加し、肉の臭みに関わる成分は減少した（投影資料）
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