フォークから竹箸の提供に変更フォークを希望する人には、原則フォークの代わりに竹箸を提供するという。
なお、箸に不慣れな海外客やフォークを必要とする子ども、障がいを持っている人については、希望に応じて、フォークの提供を継続するとしている。
スプーンはこれまでと同様、希望する人には、持ち手に穴を空けた軽量化スプーンの提供を継続するとのことだ。
今回の取り組みにより、竹箸などの代替品への移行や利用客のマイカトラリー利用促進が進めば、プラスチック使用量は年間で約250トン削減される見込みだという。
また同取り組みにあわせて、10月4日から、東京都と神奈川県の30店舗で、同社オリジナルのマイカトラリーセット2種類(組み立て式タイプと組み立て不要タイプの2種類)を先行発売。バイオマス40%配合した素材を使用しており、繰り返しの使用も可能。全店での販売開始は年内を予定しているとのことだ。

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