同ホテルは、日和シリーズの第4号店として開業予定で、松山最大の繁華街、大街道の中心交差点に位置する。
開業にあたり、1991年より34年間にわたり営業してきた「松山東急REIホテル(旧・松山東急イン)」が2026年3月末で営業を終了し、同年4月から「日和ホテル松山」として新たに生まれ変わる。なお、改修は営業を継続しつつ、フロア単位で進めていく予定としている。
現在「日和ホテル」は、「日和ホテル舞浜」「日和ホテル大阪なんば駅前」「日和ホテル大阪住之江公園駅前」の3施設を展開しており、2026年4月に「日和ホテル松山」を4号店として開業予定。その後も、2027年春に「日和ホテル近鉄奈良駅前」、同年6月に「日和ホテル沖縄名護」の開業を予定しているとのことだ。