ぐるなび、初のドーナツ専門店「SILK AND ILY DONUT」を東京・勝どきに3月24日オープン
ぐるなびは、生ドーナツと米粉ドーナツの専門店「SILK AND ILY DONUT」を3月24日にグランドオープンすると発表した。

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ぐるなび、初ドーナツ専門店「SILK AND ILY DONUT」を3月24日オープン同店は、ぐるなびが店舗開発事業の一環として出店するもので、同社として初のドーナツ店。
店舗では、日本の食文化が誇る国産素材と食感にこだわった生ドーナツと米粉ドーナツを提供するとのことだ。

店のコンセプトは「ココロとカラダが喜ぶご褒美ドーナツ」。ぐるなびによれば、忙しい日々の中でも自分を大切にするひとときと、体が喜ぶこだわりを日常のスタンダードにしたいという思いから生まれたブランドであるとしている。

商品は2つのシグネチャーラインで構成する。生ドーナツ「SILK DONUT」は、絹のようになめらかなブリオッシュ生地に和三盆をまとわせた商品で、西洋菓子の文化と和の素材を組み合わせた口どけの良さが特徴。

ぐるなび、初のドーナツ専門店「SILK AND ILY DONUT」を東京・勝どきに3月24日オープン
SILK DONUT一方、米粉入りドーナツ「ILY DONUT」は、国産米粉の魅力を引き出した商品で、お米ならではの「もちっ」とした優しい食感が特徴。

ぐるなび、初のドーナツ専門店「SILK AND ILY DONUT」を東京・勝どきに3月24日オープン
ILY DONUTドリンクメニューでは、ドーナツに合うオリジナルブレンドのコーヒーを用意する。ホイップ入りの「SILK AND ILYコーヒー」や、クリームラテのモカ、キャラメルのほか、紅茶、オレンジジュース、ウーロン茶なども取りそろえるとしている。

ぐるなび、初のドーナツ専門店「SILK AND ILY DONUT」を東京・勝どきに3月24日オープン
SILK AND ILY コーヒー店舗は、東京都中央区勝どき4丁目6-2のパークタワー勝どきミッド1階に出店する。営業時間は10時から18時までで、売り切れ次第終了となるとのことだ。席数は18席で、決済はキャッシュレス決済のみに対応する。

オープン初日の3月24日から3月28日までの5日間は、限定特典を用意するという。
ドーナツを5個以上購入した来店客には「SILK 和三盆」を1個プレゼントするほか、1日先着50人限定で、1000円（税込）以上の購入者にオリジナル巾着を進呈するとのことだ。
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