直江津駅「海の幸弁」(1100円)~駅弁屋さんの厨房ですよ!(vol.22「ホテルハイマート」編(6))

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【ライター望月の駅弁膝栗毛】

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えちごトキめき鉄道ET122形気動車「3市の花」号・普通列車、日本海ひすいライン・谷浜~有間川間

「えちごトキめき鉄道」の日本海ひすいラインは、平成27(2015)年の北陸新幹線開業で、旧・北陸本線の市振~直江津間を引き継いだ電化路線です。
但し、途中の糸魚川~梶屋敷間に交流・直流の電気を切替えるデッドセクションがあるため、普通列車は電化方式に関係なく走行可能なET122形気動車による運行となっています。
一部車両はイベント兼用車となっていて、この時間は「3市の花号」がやって来ました。

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直江津駅(ホテルハイマート客室より)

直江津駅前の「ホテルハイマート」客室より、駅舎を望みます。
かつての山小屋風駅舎に代わって、平成12(2000)年から供用を開始した4代目の駅舎は、豪華客船「飛鳥」をイメージしたものだそう。
以前は、山を下って来た信越本線と、海沿いを走って来た北陸本線が合流する駅でしたが、駅舎の歴史からも、改めて直江津が海と山の結節点として発展してきたことがわかります。

(参考)直江津地区連合青年会ホームページ

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ホテルハイマート・山崎知夫営業統括部長

「駅弁屋さんの厨房ですよ!」第22弾は、直江津駅弁を手掛ける「ホテルハイマート」の駅弁部門を取りまとめている、山崎知夫(やまざき・ともお)営業統括部長に伺っています。
「鱈めし」「さけめし」と、2つの駅弁大将軍を誇る「ホテルハイマート」の駅弁。
山崎部長インタビューのラストは、ホテルハイマートの駅弁へのこだわりと今後について、お話をいただきました。


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